Todas las historias · 83
25 Septiembre 2026
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Bodegas estadounidenses: Utilizando datos para contrarrestar la caída de las ventas
En el actual mercado vitivinícola estadounidense, donde muchas empresas se enfrentan a una caída en las ventas, la capacidad de analizar y aprovechar los datos corporativos y de los consumidores está demostrando ser una estrategia ganadora. Un interesante artículo de la revista The Buyer examina el caso de la bodega californiana Ehlers Estate en el Valle de Napa para analizar cómo la empresa utiliza datos y herramientas innovadoras para comprender mejor a sus clientes y mejorar la eficacia de sus estrategias de venta.
Estados Unidos · hace 10 díasTast a la Rambla arranca con un homenaje a Escribá
Tast a La Rambla celebra su décimo aniversario asociándose con la Copa América en Barcelona y fusionando la gastronomía barcelonesa con la de otras regiones. Además, en la inauguración, Albert Adrià entregó un premio a la familia Escribà, propietaria de la Pastelería Escribà, un ícono de la Rambla.
hace 10 díasLa Mesa¡Cucú! La tendencia NO-LO se está abriendo paso en las novelas románticas
Ana Huang es escritora y, en particular, es autora de una serie de siete novelas, cada una dedicada a uno de los siete pecados capitales.
hace 10 días
Argentina: El mate como ritual de unidad y fraternidad
Argentina · hace 10 días
PIWI irresistible: vides que desafían el clima, el mercado y los retos
Italia · hace 10 días
¿Necesitamos críticos?
Internacional · hace 10 días
¿Qué restaurante italiano de Nueva York vende la mejor salsa roja?
Estados Unidos · hace 10 díasArianna Occhipinti: “Nos inspira la idea de la armonía del vino.”
En el mundo de la viticultura, pocas figuras han logrado destacar por su fuerte voluntad y su constante compromiso con la investigación y la innovación: Arianna Occhipinti es una de ellas.
La Mesa · ItaliaBotella de vino hexagonal: gastos de envío -39%
La sostenibilidad cobra cada vez más importancia en la industria vitivinícola. La última innovación proviene de Kia Behnia, CEO de Neotempo Wines (una bodega californiana en el Valle de Napa), quien ha creado una innovadora botella de vino hexagonal capaz de revolucionar el mercado. Esta nueva forma no solo reduce las emisiones de carbono, sino también los costos de envío, aportando numerosos beneficios al medio ambiente y a la industria vitivinícola.
La Mesa · Estados UnidosChiaretto Lounge en Lazise: una inmersión en los rosados Bardolino
Tras meses de intensa renovación y planificación, el Consorcio Vitivinícola Bardolino anuncia su colaboración con el Ayuntamiento de Lazise para el Palio del Chiaretto, que tendrá lugar el domingo 2 de junio. De 10:00 a 17:00 horas, el "Chiaretto Lounge" estará abierto en la Dogana Veneta de Lazise, un espacio dedicado a descubrir todos los vinos de más de 50 productores del Consorcio Vitivinícola Bardolino.
La Mesa · ItaliaDía Nacional del Vino: Rinaldi 1957 elige 3 etiquetas para celebrarlo
Celebración del Día Nacional del Vino: un viaggio tra eccellenze italiane selezionate da Rinaldi 1957, da Alto Adige a Sicilia, attraverso vini unici e tradizioni vitivinicole millennarie.
La Mesa · Italia
El vino ya no es suficiente
Ultimo: ¿Qué pasaría si los jóvenes dejaran de beber vino?
El grave error de Australia en materia de vino: una lección también para Italia
El vino sigue en el punto de mira: Nuevas directrices alimentarias de EE. UU
No hay paz para el vino; ahora los ataques llegan de todas partes. El último, en orden cronológico, proviene de Estados Unidos, donde los cambios en las directrices dietéticas parecen inminentes.
Italia · hace 10 días
Rafa Zafra se siente como en casa
Rafa Zafra continúa su imparable ascenso. A los ocho restaurantes que ya tiene abiertos entre Barcelona y Madrid, ahora suma Casa de Comidas, ubicado en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding (donde Zafra también es propietario de Bikini, un local de tapas y bocadillos), un concepto basado en el recuerdo de acompañar a su padre en su camión para disfrutar de los restaurantes de carretera.
España · hace 10 días
Hermanos Roca, la historia continúa
España · hace 10 días
Brunch, “hora de los cachorros” y cócteles exquisitos llegan a un nuevo restaurante en el centro de la ciudad
Estados Unidos · hace 10 días
Monkey Shoulder, expositor exclusivo de whisky en GABS
Australia · hace 10 días
¿Deberían los restaurantes pagar a los solicitantes de empleo durante las pruebas de cocina?
Estados Unidos · hace 10 díasCómo comer (¡y cuánto tiempo esperar!) en Gino Sorbillo en Vomero: una reseña
Casa della Pizza de Gino Sorbillo en Vomero es la última apertura napolitana en el torbellino de locales y formatos de este incansable pizzero. Inaugurada a finales de enero en el corazón del barrio napolitano de las colinas, Casa della Pizza dedicó su apertura a la famosa pizza de piña, alimentando aún más la polémica sobre la piña en la pizza que ha inundado las redes sociales y los medios de comunicación, con tintes de cruzada. Pero más allá de la pizza de piña —que sigue ocupando un lugar destacado en el menú—, ¿hay algo más?
La Mesa · Italia¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cócteles para consentir a mamá
¿Qué mejor manera de celebrar el Día de la Madre que con un cóctel refrescante? Aquí tienes cuatro sugerencias rápidas y deliciosas.
La Mesa · MéxicoEl chef José Andrés recibe un reconocimiento honorífico y se rinde homenaje a los 7 voluntarios de WCK
El chef José Andrés ha sido condecorado con la Gran Cruz del Mérito Naval por la Armada Española. Este galardón reconoce su generosidad, altruismo y, sobre todo, su valiente contribución a la lucha contra el hambre. José Andrés se ha convertido en una figura clave en la lucha por la seguridad alimentaria a través de su ONG, que siempre está presente en las situaciones críticas que enfrenta la humanidad.
La Mesa · Estados UnidosTerrae destaca el aporte de Gastón Acurio
Más de 40 chefs rurales debatieron sobre su presente y futuro en la segunda edición de Terrae, celebrada en Gáldar (Gran Canaria, España). La idea propuesta por el chef asturiano Pepe Ron resume el espíritu del encuentro: «No hace falta estar en Madrid o Barcelona para elaborar una cocina justa, honesta y de temporada».
La Mesa · España