La Carnicería y el Horno
27–26 Septiembre 2026
The Kitchen · How a dish is actually made, step by step
Scones de calabaza con masa madre de trigo escanda
Por lo visto, este año no he comido suficiente calabaza.
Estados Unidos · hace 4 díasCostillas de cordero con vino blanco, salvia y peras caramelizadas
Este carré de cordero con vino blanco y peras caramelizadas impresiona tanto por sus sofisticados sabores como por su elegante presentación. El cordero de Quebec, sellado y luego asado, se mantiene tierno y jugoso, y está bañado en una aromática salsa de salvia, vino blanco y caldo. Las peras caramelizadas, cocinadas con un toque de miel y chalotas, aportan una nota dulce y afrutada que combina a la perfección con la carne. Este plato pone de manifiesto la calidad y la ternura del cordero local. Es ideal tanto para ocasiones especiales como para esos momentos en los que simplemente apetece darse un capricho.
hace 4 díasLa CocinaCerdo caramelizado: la mejor receta
¿Qué corte de cerdo debo elegir para asegurarme de que la carne quede tierna y se deshaga en la boca?
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Pan de sal con cangrejo Rangoon
Estados Unidos · hace 4 días
Chuletas de cordero tex-mex y ensalada de maíz rápida
Canadá · hace 4 díasPizzas con carne picada sobre pan naan
Nos encantan las soluciones rápidas para preparar una cena deliciosa en un abrir y cerrar de ojos, como estas pizzas de carne en rebanadas sobre pan naan. El filete de res en rebanadas de Lesters, completamente cocido, se cuece a fuego lento en caldo de fondue para lograr una textura jugosa en tiempo récord. El pan naan proporciona una base suave, lista para cubrir con salsa, carne, queso havarti derretido, brócoli y cebolla morada. Recién salidas del horno, las pizzas se bañan con salsa fondue y una salsa de inspiración asiática para una explosión de sabor. Para cenas rápidas entre semana o para compartir, ¡estas generosas minipizzas son todo un éxito!
La Cocina · CanadáAsado de cerdo relleno envuelto en tocino
¡Este asado de cerdo relleno y envuelto en tocino es un plato principal espectacular! El lomo de cerdo se rellena con una mezcla casera hecha con carne de cerdo molida, hierbas, cebolla y queso parmesano, sazonada con la mezcla de especias Creton de El-Ma-Mia. Esta mezcla, generalmente reservada para los cretones (untables de cerdo), adquiere aquí un nuevo uso, aportando un sabor cálido e intenso al relleno. Envuelto en deliciosas lonchas de tocino que se doran a la perfección en el horno, el asado se mantiene jugoso y aromático. Servido en rebanadas gruesas con verduras asadas o puré de papas, resulta una comida visualmente atractiva, sabrosa y verdaderamente festiva.
La Cocina · CanadáRosca de Reyes tradicional: La mejor receta
¿Qué tipo de hojaldre debo elegir para una galette que quede dorada y se desmenuce correctamente?
La Cocina · FranciaEmpanadillas de jamón y queso como aperitivo
¿Qué tipo de hojaldre debo usar para obtener pasteles crujientes que mantengan bien su forma?
La Cocina · Francia
Galletas de mantequilla que se deshacen en la boca: la mejor receta
Masa madre Desechar Scones
Sopa griega de ternera y cebada (Te encantará esta reconfortante comida preparada en una sola olla)
Picadillo De Res Cubano (Picadillo Cubano)
Crecí comiendo comida mexicana en California, pero mudarme a la Costa Este me abrió las puertas a un mundo totalmente diferente de cocina latinoamericana. En lugar de carne asada y tacos al pastor, la ropa vieja y el sándwich cubano dominaban las calles, y fue allí donde descubrí el mundo suave pero vibrante, reconfortante pero emocionante de la cocina cubana. La comida cubana tenía la capacidad de hacerme sentir vivo incluso en los días más grises de la ciudad.
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Pan de canela en barra
Ingredientes para la masa
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Francia · hace 5 días
Pastel de chocolate e higos secos, ¿quién podría olvidarlo? Con solo un bocado, soñarás con él toda la noche
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Tarta de calabaza y chocolate
Turquía · hace 5 díasSopa de panceta de cerdo en Cook4Me, rápida y cremosa
1 apio pequeño
La Cocina · InternacionalPastel vegano de higos y almendras
Cada bocado de este pastel vegano de higos y almendras es un deleite de sabores y texturas delicadas: almendras, vainilla, nuez moscada y amaretto. Los higos se integran a la masa durante el horneado, impregnando el pastel con su dulzura acaramelada. Receta sin gluten.
La Cocina · Estados UnidosGalletas americanas con trocitos de chocolate (con vídeo)
No dejes de probar nuestras galletas de chocolate agrietadas, estas deliciosas magdalenas de chocolate y estos exquisitos dulces de chocolate suave.
La Cocina · BulgariaRecetas deliciosas: Receta de galletas de coco
Para quienes disfrutan de los postres caseros, esta receta de galletas de coco es una opción práctica y deliciosa que hará que la hora del té o del café sea aún más placentera. Se prepara con ingredientes sencillos y el aroma a coco le aporta un sabor ligero y agradable. Además, esta receta de galletas de coco, fácil de hacer, es perfecta para servir a los invitados o regalar a los seres queridos; puedes decorarlas con chocolate o azúcar glas. ¿Cómo se preparan las galletas de coco? Aquí tienes la receta y los ingredientes…
La Cocina · Turquía