La Carnicería y el Horno
17 Septiembre 2026
The Kitchen · How a dish is actually made, step by step
Chili de tres frijoles y carne
Tener a mano un buen recipiente de chili de tres frijoles y carne durante la semana es genial. ¡Es un almuerzo muy sustancioso y nutritivo!
Estados Unidos · hace 18 díasPastel soufflé de plátano esponjoso
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hace 18 díasLa CocinaBrownies de higos y chocolate negro
El higo y el chocolate son otra de mis combinaciones favoritas de siempre. Cuando me ascendieron a mi primer puesto de pastelero, una tarta de chocolate e higos fue uno de los primeros postres que añadí al menú, y hasta el día de hoy, es uno de los platos de los que me siento más orgulloso. Hay algo en el dulzor almizclado y meloso de los higos que realza los matices afrutados del chocolate negro, y siempre me encanta combinarlo con pan de masa madre. Estos brownies son intensos, profundos y con una textura suave y cremosa... justo como me gustan.
hace 18 días
Experimenta el aroma y el sabor del pomelo ~ Muffin de pomelo
Corea del Sur · hace 18 días
Arroz con rodaballo y morcilla
Internacional · hace 18 días
Pudín de pan de calabaza
Estados Unidos · hace 18 días
Ternera coreana con arroz de coliflor
Internacional · hace 18 díasCómo preparar sopa de carne y rábano: una sopa de carne refrescante y ligera
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La Cocina · Corea del SurTarta de queso con brownie
¡Estaba deseando compartir esta receta contigo! Porque sé que te va a encantar, principalmente por dos razones: lo fácil que es y lo deliciosa que queda. Es un éxito garantizado y peligroso, porque es el tipo de receta que querrás hacer una y otra vez. Lo que más me gusta es contarte que está en el nuevo libro de alguien a quien quiero mucho, que lleva años en el mundo de los blogs… mi querida Bea Roque de "El rincón de Bea". Empezó su blog antes que yo, y celebraremos nuestro 15 aniversario en febrero… ¡así que ya te puedes imaginar! Bea se adelantó a su tiempo, jajaja. Lo malo es que nos estamos haciendo mayores, pero no tienes ni idea de lo bien que lo llevamos.
La Cocina · Estados UnidosEl encanto de lo dulce y lo salado: Scones de caramelo salado
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La Cocina · Corea del SurGalletas de boda mexicanas
Estas galletas mexicanas de boda son tiernas, delicadas y rebosantes de un rico sabor a nuez pecana con mantequilla. Espolvoreadas con azúcar glas, son el dulce perfecto para las fiestas.
La Cocina · Estados Unidos
Un izakaya “excéntrico” reemplazará a un extravagante bar de hamburguesas en el hotel Big-Dough Knightsbridge
Brochetas de cerdo con hierba limón
Cómo preparar un tartar de ternera al estilo francés
Pastel de chocolate hecho con mucho Jeti
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Corea del Sur · hace 18 días
Galletas de jengibre clásicas y suaves
Bulgaria · hace 18 días
Tarta de ganache de té Earl Grey aromática
Corea del Sur · hace 18 días
Exquisita salsa de champiñones para filetes
Bulgaria · hace 18 días
Cómo recortar una falda de res: Guía paso a paso
Estados Unidos · hace 18 días
Galletas de chocolate, mantequilla de cacahuete y miso
Australia · hace 18 díasReceta de filete de pimienta con mantequilla de ajo y miso
2 filetes porterhouse de 200 g (también llamados filetes de lomo o solomillo)
La Cocina · AustraliaPastel de calabaza con crema de mantequilla italiana y canela
En esta tarta de calabaza, la jugosa calabaza de Hokkaido, las nueces crujientes y las delicadas flores de canela se combinan con una cremosa crema de mantequilla italiana y queso crema.
La Cocina · JapónTarta de terciopelo rojo con glaseado de crema de queso y vainilla
El secreto del impresionante color de este pastel reside en el colorante alimentario. Prefiero usar colorante en gel (con un poquito basta), pero una dosis doble de colorante líquido también funciona. Le he dado un toque especial al glaseado de queso crema. Incorporar galletas de chocolate crujientes trituradas le aporta sabor y una textura divertida a esta cobertura clásica.
La Cocina · Estados UnidosPastel amarillo de suero de leche con glaseado de chocolate fudge de Martha
Aquí está el pastel que complace a todos, un pastel de compromiso, quizás, pero fiel a sus principios. Los amantes del bizcocho amarillo quedarán prendados de su textura húmeda y esponjosa. Apreciarán la vainilla y el toque de almendra. Y los amantes del chocolate adorarán el glaseado tibio y reconfortante que se vierte directamente sobre el pastel en el molde. ¡Sabe a dulce de leche... pero mejor!
La Cocina · Estados Unidos