La Carnicería y el Horno
23 Septiembre 2026
The Kitchen · How a dish is actually made, step by step
Pan de calabaza y nueces
Consumir alimentos de temporada es sostenible, apoya a los productores locales y demuestra respeto por las frutas y verduras de nuestro planeta. Además, los alimentos de temporada tienen mejor sabor y son más nutritivos. Por último, incorporar productos de temporada a nuestra dieta ayuda a diversificar nuestras comidas, ofreciéndoles variedad y equilibrio.
Japón · hace 10 díasPastel alemán
hace 10 díasLa CocinaCómo usar la prueba del pinchazo de la masa
El levado de la masa de pan es la etapa de horneado en la que la masa, ya formada, se deja fermentar y subir durante un tiempo antes de hornearla. Como resultado de esta fermentación, la masa gana volumen, se expande y desarrolla un sabor más intenso. Decidir cuándo terminar el levado y comenzar a hornear puede ser complicado. El panadero debe recurrir a su experiencia y evaluar las señales visuales y texturales de la masa.
hace 10 días
¿Qué efecto tiene la mantequilla en la masa de pan?
Estados Unidos · hace 10 días
Quatre quarts: bizcocho francés
Internacional · hace 10 días
Poutine de cerdo desmenuzado
Canadá · hace 10 días
Salchichas de pollo y manzanas con sémola de maíz con queso ahumado
Estados Unidos · hace 10 díasSolomillo de cerdo con miel y ajo
¡Esta receta de lomo de cerdo con miel y ajo es facilísima! Es una cena rápida para cualquier día de la semana, con un cerdo jugoso y una salsa agridulce hecha con ingredientes básicos de la despensa.
La Cocina · Estados UnidosGalletas de tarta de queso con chispas de chocolate
Las galletas de chocolate con trocitos de tarta de queso son unas galletas suaves con trocitos de chocolate y un relleno sorpresa de queso crema que encantará a todo aquel que pruebe la receta.
La Cocina · Estados UnidosEnsalada vietnamita de fideos con carne (Bún Bò Xào)
Con el verano en pleno apogeo, mi jardín de hierbas está en su máximo esplendor. Ahora es el momento perfecto para usar esas hierbas frescas y aromáticas antes de que desaparezcan.
La Cocina · Estados UnidosSalmón y espaguetis de calabacín en salsa cremosa de tomate y beicon
Esta comida es una delicia exquisita y nutritiva que combina los ricos sabores del salmón, una cremosa salsa de tomate con tocino y crujientes fideos de calabacín. Inspirada en la comodidad de un clásico plato de pasta italiano, esta receta ofrece una versión baja en carbohidratos, perfecta para quienes buscan una comida satisfactoria y sabrosa sin remordimientos. Con suculentos filetes de salmón nadando en una cremosa salsa de tomate con toques de tocino ahumado, ajo y hierbas, este plato es una sofisticada combinación que te dejará con ganas de más.
La Cocina · Internacional
Echa un vistazo a Morrow Steak, el restaurante más animado de Nueva Orleans hasta la fecha
Bizcocho con fruta
Pastel diplomático con frutos rojos sin hornear
Ternera asada tierna y jugosa: la mejor receta
¿Cuál es el tiempo de cocción para un asado de ternera de 500 g?
Francia · hace 10 días
Costilla de cerdo con chicharrón y agua de dinero. Santiago Granda en la Escuela de Chefs
La floreciente escena culinaria de Guayaquil ha girado en gran medida en torno al trabajo de Santiago Granda en La Escuela de los Chefs. Alrededor de veinte generaciones de cocineros de la región han pasado por sus aulas, y muchos de los profesionales actuales se formaron allí. Además, constituye un apoyo fundamental para el crecimiento de las cocinas locales, los cocineros y los amantes de la gastronomía en toda la región.
Chile · hace 10 días
Tzatziki de requesón con salchichas
Reino Unido · hace 10 días
Chuletas de cerdo con salsa de pescado
Reino Unido · hace 10 días
Solomillo de cerdo cremoso al ajillo
Estados Unidos · hace 10 días
Bocaditos de bistec a la parrilla con ajo y parmesano
Estados Unidos · hace 10 díasNunca antes había hecho un pastel con arroz y chocolate, pero desde que lo descubrí lo hago todos los domingos
La abuela también preparaba pastel de arroz, una de sus especialidades, pero no era el clásico que conoces; ella lo hacía con chocolate. Hoy lo estoy preparando con su receta, y me sale perfecto.
La Cocina · ItaliaBrownies de frambuesa con espuma de frambuesa
Esta es probablemente una de mis recetas de brownies favoritas, y es imprescindible probarla si te encantan los brownies y tienes frambuesas frescas a mano.
La Cocina · InternacionalPasta con pollo, espinacas y tocino
Esta receta de pasta con pollo, tocino y espinacas es rápida, fácil y perfecta para una cena entre semana. ¡El tocino crujiente y el pollo tierno elevan esta pasta cremosa a otro nivel!
La Cocina · Estados UnidosStroganoff de ternera de 20 minutos
La serie de recetas reconfortantes continúa con este estofado de ternera Stroganoff de 20 minutos.
La Cocina · Estados Unidos