Alejandro Serrano crea una versión del nuevo sándwich de Pistola
El templo del sándwich ahora presume de una nueva creación culinaria del chef más joven en obtener una estrella Michelin. Alejandro Serrano, propietario de su propio restaurante homónimo, AS, y que ha colaborado con marcas de la talla de Loewe y Raban, ha diseñado la nueva 'Pistola Rosa', inspirada en su icónica ensalada de patatas rosa.
Alejandro ofrece una reinterpretación artística de uno de sus platos estrella: un sándwich con toques dulces de remolacha, huevo de codorniz y pimientos piparras, acompañado de un trío de mayonesas sedosas: atún, aceite de oliva virgen extra y remolacha. La edición especial se distingue por su paleta de colores, que gira en torno al rosa, el color que utiliza para endulzar su universo culinario.
“Muchos de los platos de mi restaurante son rosas, evocando momentos felices. En este caso, para Pistola Rosa, vamos a tomar un plato emblemático del restaurante, la ensalada de patata rosa, y darle un toque especial para crear un sándwich excepcional con el que queremos difundir la paz y la libertad”, explica el chef.
Desde su apertura el pasado septiembre en el número 1 de la calle Dos de Mayo, en el barrio de Malasaña de Madrid, Pistola ha defendido el bocadillo como emblema de la cultura madrileña y lienzo perfecto para explorar nuevas combinaciones de sabores. La colaboración con el chef Alejandro Serrano refuerza esta visión, aportando un enfoque divertido y auténtico que reinterpreta estos clásicos para el público actual.
La obra 'Pink Pistol' de Alejandro Serrano estará disponible hasta el 8 de junio en la tienda madrileña 'bread and love' @quierounapistola, ubicada en el barrio de Malasaña.
