Chaufa con nuggets: receta paso a paso (VIDEO)
Recetas
Ingredientes · Raciones 4
- Nuggets de pechuga de pollo de San Fernando
- 1 jengibre mediano o pequeño, picado y rallado
- 2 manojos de cebolletas picadas (partes blancas y verdes)
- 4 tazas de arroz cocido
- canela china
- Deber
- Pimienta
- Azúcar
- Salsa de soja
- Tortilla de cuatro huevos cortada en cuadrados
- 1 ½ pimientos rojos, cortados en cubitos
- Aceite vegetal
- aceite de sésamo
Método · 30 min
- Fríe los nuggets por ambos lados en aceite. Reserva.
- Calienta un chorrito de aceite vegetal y de sésamo en un wok o una sartén grande. Sofríe el jengibre y la parte blanca de la cebolleta.
- Agrega el arroz cocido y continúa friendo. Sazona con canela china, sal, pimienta y un poco de azúcar. Luego, incorpora la salsa de soja y machaca el jengibre rallado con la mano para extraer su jugo.
- Una vez que el arroz haya absorbido todos los sabores, agregue la tortilla de huevo, el pimiento y la parte verde de la cebolleta. Ajuste la sazón con sal y aceite de sésamo.
- Añade los nuggets y remueve con cuidado.
- Servir caliente.
