Todas las historias · 31
30 Septiembre 2026
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Las mejores galletas s'mores fáciles (con chispas de chocolate)
Las galletas S'mores, repletas de chispas de chocolate derretido, mini malvaviscos y galletas Graham, ¡son el postre veraniego perfecto! Si lo prefieres, puedes sustituir las chispas de chocolate por trozos de barras de chocolate Hershey's (o cualquier otra barra de chocolate) para un sabor más intenso. Prepara la masa en un bol grande, forma bolitas y ¡a hornear!
Estados Unidos · hace 3 díasUna tafona: plato e historia
El restaurante insignia de Lucía Freitas no es de esos donde el compromiso del chef con la tierra eclipsa la comida. En A Tafona, se cuenta la historia, pero la comida es la principal atracción. Esta chef gallega, defensora de los productos locales y firme promotora de la visibilidad femenina en la gastronomía, no deja que su destreza culinaria se desperdicie. De su mente brota una cocina tan personal como sólida, una sucesión de platos refinados y sabrosos nacidos de un profundo respeto por la tradición, pero que han crecido y viajado más allá de Galicia, hacia esa tierra imaginada donde solo el placer de la mesa es supremo.
hace 3 díasLa CocinaCerdo salteado con puerros
Este salteado rápido y sencillo de cerdo y puerros está repleto de sabor y aroma, y se prepara en un instante. Perfecto para una cena sencilla entre semana, acompañado de arroz al vapor.
hace 3 días
La gastronomía italiana brilla en los lujosos locales del centro de Washington D.C.
Estados Unidos · hace 3 días
Negimaki con espárragos verdes (rollos de carne de res japoneses)
Estados Unidos · hace 3 días
Ciencia fiable para garantizar la seguridad alimentaria en Europa
Eslovenia · hace 3 días
Tarta de fresas y nata
Francia · hace 3 díasChuletón con salsa de Roquefort
¿Cómo cocinar un filete de chuletón para que quede tierno con la salsa?
La Cocina · FranciaSolomillo de cerdo con espárragos
El solomillo de cerdo con espárragos verdes en una ligera salsa de crema es el plato de carne perfecto para la primavera. La receta es muy sencilla y se puede servir de diversas maneras.
La Cocina · InternacionalEsta cafetería ideal de Brookline Village mantiene frescos a sus clientes
Brothers & Sisters Co., en Brookline Village, es la cafetería de barrio ideal: un espacio acogedor y animado, propiedad de Jamie Siracusa, un residente local. Ubicada en un histórico edificio de ladrillo en Station Street, muy cerca de la Línea Verde, esta pequeña cafetería abastece al vecindario con lattes, café de filtro y matcha. En verano, también puedes comprar un helado en la heladería Jamie's Ice Cream Co., justo al lado.
La Mesa · Estados UnidosPara el desayuno de hoy voy a preparar un pastel de ciruelas y arándanos muy suave y sin lácteos
Un postre suave, aromático y fácil de preparar: este pastel de ciruelas y arándanos frescos, sin lácteos, es la opción perfecta para un desayuno nutritivo e irresistible.
La Mesa · Italia
Bar Betsy es la cafetería y vinoteca informal que Altadena necesita ahora mismo
El chef detrás de Kinkan llega a Hermosa Beach con un mercado centrado en chirashi y bento
Así es como puedes preparar el filete perfecto en casa
Pastel cretense con untable
Turquía · hace 3 días
Tarta de crema de limón perfecta con el truco de la yema de huevo duro
Si buscas un postre fresco y refinado con un sabor inolvidable, esta tarta de crema de limón y fresas es la opción perfecta. Combina el aroma cítrico con la dulzura de la fruta fresca, convirtiéndola en la elección ideal para sorprender a tus invitados con una tarta de crema de limón digna de una pastelería de primera categoría.
Italia · hace 3 días
Jeremy Culhane, de SNL, es un purista de los Uncrustables
Estados Unidos · hace 3 días
Receta de filete de chuletón a la parrilla
Estados Unidos · hace 3 días
Moon Dog se prepara para las “Sesiones de sauna” de invierno
Australia · hace 3 días
Kaiseki Lite
Estados Unidos · hace 3 díasYakisoba (fideos udon japoneses con muchísimas verduras)
Es hora de una receta fácil y saludable con muchísimas verduras. Es común encontrar este tipo de platos en la cocina japonesa, como en este yakisoba. Tradicionalmente, el yakisoba es un salteado japonés con fideos de trigo sarraceno, pero nosotros usaremos esos deliciosos fideos udon gruesos.
La Mesa · Países BajosCómo distinguir un croissant casero de uno congelado, en la barra
A las cinco de la mañana, en medio de la indiferencia general, una furgoneta diésel tose frente a tu cafetería habitual. Es en ese preciso instante cuando se decide el destino de tu desayuno. Tres horas después, entras en un estado de somnolencia previo a la cafeína, pagas y contemplas una vitrina elegantemente iluminada. La furgoneta se ha ido, las cajas con ella, y no hay ninguna ley que obligue a la persona que tienes delante a confesar que el milagro artesanal por el que estás pagando simplemente salió de un congelador.
La Cocina · ItaliaReceta de brownie en molde de 9x13 pulgadas
Esta receta de brownies para molde de 23 x 33 cm rinde una gran cantidad de brownies ricos, densos e intensamente chocolatados, con una superficie brillante y crujiente y un centro que se deshace en la boca. Basada en mi receta de brownies más popular y desarrollada específicamente para un molde de 23 x 33 cm, esta receta produce brownies aún más cremosos, perfectos para compartir.
La Cocina · Estados UnidosCon Laurel Supply, Los Ángeles entra en su renacimiento de supermercados de lujo
El equipo detrás de los populares establecimientos de Los Ángeles, Laurel Hardware y Laurel Grill, acaba de inaugurar el supermercado de lujo más reciente de la ciudad, en la esquina de Santa Monica Boulevard y Olive Drive, en West Hollywood. Tras más de un año de construcción, Laurel Supply abrió sus puertas discretamente el 8 de mayo, sin siquiera un anuncio formal ni una página web. Pero entre los fieles seguidores de Erewhon (quienes pronto podrían poner a prueba su lealtad) y la gente de West Hollywood vestida de Alo, la noticia se ha extendido rápidamente.
La Mesa · Estados Unidos