volteo al estilo raclette
Descubre esta receta de empanada al estilo raclette. ¿Te encanta la raclette? Entonces esta receta te fascinará: una delicia que se deshace en la boca y que incluye todos los ingredientes de este maravilloso plato invernal.
Ingredientes · Raciones 4 people
- Hojaldre
- 6 patatas
- 6 lonchas de queso raclette
- 200 g de trocitos de beicon
- Una yema de huevo
- Sal y pimienta
Método · 30 min
- Pela las patatas y cuécelas durante 20-25 minutos (según su tamaño). Una vez cocidas, córtalas en dados. Corta el queso raclette en lonchas.
- Fríe el tocino en una sartén y luego escúrrelo o colócalo sobre papel absorbente para que absorba la grasa.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Coloca una hoja de papel de horno en la bandeja y extiende la masa de hojaldre por encima. En el centro, coloca las patatas cortadas en dados, el beicon y, por último, el queso raclette, procurando dejar al menos 5 cm de margen en los bordes.
- Dobla la masa por la mitad para formar una empanada y sella bien los bordes enrollándola suavemente con los dedos. Bate la yema de huevo con una cucharada de agua y pincela la masa con ella.
- Hornear a 200°C durante 30 minutos.
