Vieiras con champiñones
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- 300 g de champiñones
- 600 g de lomo de cerdo
- cebollas
- 0,5 copas de vino blanco seco
- aceite de oliva virgen extra
- Venta
- 1 manojo de perejil
- Harina
Método · 50 min
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
- En una cacerola, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra; agregue los champiñones en rodajas, el perejil picado y...
En la sartén, dore ligeramente la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva virgen extra;
agregar los champiñones en rodajas, el perejil picado, una pizca de sal y el vino blanco.
Déjelo cocinar durante 5 minutos, revolviendo.
Enharina las lonchas de carne por ambos lados, sacudiendo el exceso de harina.
En otra sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dora las lonchas de carne durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Añade los champiñones, sazona con sal y cocina con la tapa puesta durante 5 minutos, dando la vuelta a las lonchas de carne para que se impregnen del sabor de los champiñones.
Sirva las vieiras aún calientes, adornando el plato con perejil fresco picado.
