Taco Pie Casserole Recipe
Un taco en forma de pastel es algo que no sabíamos que necesitábamos en nuestras vidas, pero una vez que lo pruebes, querrás prepararlo una y otra vez. Esta receta es exactamente lo que parece, pero en lugar de usar los ingredientes típicos de un pastel, la preparas con tus ingredientes favoritos para tacos.
- 1 libra de carne molida magra
- 2 pimientos morrones, picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 1 taza de salsa
- 3 tortillas de harina grandes
- 2 tazas de queso cheddar Jack rallado
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En una sartén grande, dora la carne picada.
- Añade el pimiento y las cebollas y cocina hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade el ajo y el sazonador para tacos. Mezcla bien.
- Agrega la salsa y reserva.
- En una fuente redonda para hornear o en un molde hondo para tarta, coloque una de las tortillas.
- Añade la mitad de la carne picada en una capa uniforme y luego cúbrela con un tercio del queso.
- Cubre la primera capa con una segunda tortilla, añade la carne restante y la mitad del queso restante.
- Cubre con la última tortilla y el queso restante.
- Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el queso de la parte superior se derrita y los bordes de la tortilla estén crujientes.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
La creadora de recetas Erin Johnson ideó esta receta de cazuela todo en uno que es una delicia. "Esta receta es tan fácil de preparar como unos tacos, pero se siente diferente", comenta Johnson entusiasmada. Otra gran ventaja es que puedes adaptarla a tu gusto. Así que si te encanta alguna verdura en particular, agrégala sin problema. ¿Prefieres un queso diferente al que aparece en la lista de ingredientes? Puedes cambiarlo fácilmente. ¿Quién no disfruta de una receta hecha a su medida?
Reúna los ingredientes para esta cazuela de pastel de tacos.
Esta receta es sorprendentemente fácil. Solo necesitas carne molida magra, pimientos, cebolla, ajo, sazonador para tacos, salsa, tortillas de harina y queso cheddar Jack. "Es muy adaptable a tus gustos y preferencias. Si quieres añadir más verduras, el maíz y los frijoles negros son excelentes opciones. Puedes usar cualquier queso que te guste o tengas a mano", comenta Johnson. "Yo prefiero el cheddar Jack, pero el cheddar, el pepper jack o cualquier combinación quedaría delicioso".
Precalienta el horno y dora la carne.
Para empezar, precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Mientras esperas a que se caliente, saca una sartén grande y colócala en la estufa. Agrega la carne molida y cocínala hasta que empiece a dorarse. Esto solo debería tomar unos minutos.
Añade los pimientos y las cebollas.
Una vez que la carne esté dorada, agrega los pimientos y las cebollas a la misma sartén. Cocina todo junto hasta que las cebollas estén bien blandas. Luego, agrega el ajo y el sazonador para tacos y revuelve bien. Estos dos ingredientes le dan un sabor delicioso a la carne.
Vierta la salsa
Por último, vierte la salsa en la sartén. Mézclala con los demás ingredientes y retira la sartén del fuego. Resérvala.
Comienza a armar el pastel por capas
Antes de cocinar la cazuela de pastel de tacos, necesitarás una fuente para hornear o un molde hondo para pastel. Coloca primero una de las tortillas, seguida de la mitad de la mezcla de carne. Asegúrate de extenderla uniformemente.
Luego, cubre la carne con un tercio del queso. Cubre la primera capa con otra tortilla y añade el resto de la carne y la mitad del queso restante. «Si no tienes tortillas lo suficientemente grandes para cubrir toda la superficie del plato, puedes usar tortillas más pequeñas para formar una capa», señala Johnson.
Termina de armar el pastel y hornéalo.
Coloca la tortilla restante sobre el queso y luego cubre la cazuela de tacos con el resto del queso. Ahora, puedes meter el plato al horno y hornear durante 10-15 minutos. Al final del tiempo de cocción, el queso de la superficie debería estar derretido y los bordes de la tortilla deberían estar crujientes.
Sirve y disfruta
Retira el plato del horno y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo y servirlo. Es una comida completa por sí sola, pero también combina muy bien con tu guarnición mexicana favorita, como totopos con salsa o arroz.
Asegúrate de guardar las sobras para otra comida. "Se conserva en el refrigerador hasta por tres días", señala Johnson.
