Bollos de brioche con zanahoria bañados en chocolate
1 cucharadita de levadura seca
250 g de harina de trigo fuerte
30 g de azúcar extrafino
1 cucharadita de sal
1 huevo, ligeramente batido
40 g de mantequilla sin sal, ablandada y cortada en cubos pequeños.
100 ml de leche tibia
Colorante alimentario naranja a base de aceite (ver Notas)
Galletas de chocolate trituradas para simular "tierra".
tallos de zanahorias reales
Flores comestibles y hierbas aromáticas para el 'jardín'.
moldes de cono de metal
Ganache de chocolate batida:
Crema espesa de 150 ml
250 g de chocolate negro de buena calidad
Para el recubrimiento de zanahoria y las hojas:
