Pasta cremosa con mantequilla y parmesano
Los almuerzos para la vuelta al cole no siempre requieren una larga lista de ingredientes ni una preparación complicada.
A veces, las comidas más sencillas son las que más les gustan a los niños. Esta pasta cremosa con mantequilla es uno de los platos favoritos de Mila, y se prepara con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.
Esta pasta con forma de concha es perfecta para los niños porque retiene la salsa cremosa, haciendo que cada bocado sea delicioso. Me encantan las recetas como esta para las mañanas ajetreadas antes de ir al colegio, porque son rápidas, reconfortantes y fáciles de llevar.
Componentes • 1 taza de pasta de conchas • 2 cucharadas de mantequilla • 1 diente de ajo picado • ¼ taza de queso parmesano rallado • ¼ taza de agua de la pasta, reservada • Sal al gusto Los ingredientes incluyen (en el sentido de las agujas del reloj, desde arriba a la izquierda): Pasta de conchas, mantequilla, queso parmesano rallado y ajo picado. (Foto: Alan Smith) Método 1. Ponga a hervir una cacerola con agua salada y cocine la pasta de conchas según las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. 2.
Antes de escurrir, reserve ¼ de taza del agua de la pasta. 3. En la misma cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. 4. Agregue el ajo picado y cocine con la mantequilla durante aproximadamente un minuto, con cuidado de que el ajo no se queme. 5.
Vuelve a poner la pasta cocida en la cacerola y revuelve para que se impregne de la mantequilla. 6. Agrega el agua de la pasta reservada y cocina durante uno o dos minutos más, revolviendo hasta que la mantequilla y el agua de la pasta se integren. 7. Apaga el fuego y agrega el queso parmesano.
Mezcla hasta que el queso se derrita y forme una salsa suave y cremosa. 8. La acompaño con uno de los bocadillos favoritos de Mila, como chips de plátano, manzanas en rodajas y una cajita de jugo de manzana.
Es un almuerzo sencillo y reconfortante, familiar y fácil de disfrutar en la escuela. Agrega el queso parmesano y revuelve hasta que se derrita, formando una salsa suave y cremosa. (Foto: Alan Smith) Consejo de cocina: Puedes usar el queso que más le guste a tu hijo, pero el parmesano es mi favorito para esta receta.
No te saltes el agua de cocción de la pasta: esa pequeña cantidad de agua con almidón ayuda a que la mantequilla y el queso se integren para crear una salsa suave y cremosa.
