Probamos el XL Japanese Don en este nuevo izakaya del Fortune Centre

Cada vez que veo restaurantes promocionados como "joyas ocultas" en TikTok, no puedo evitar preguntarme si ese título aún tiene algún significado, sobre todo porque se usa en exceso. Sakedokoro Eizaburo es uno de esos lugares que se consideran una joya oculta en las redes sociales.

Dirigido por el mismo equipo detrás del aclamado restaurante Shunsui, este nuevo restaurante japonés en Fortune Centre ofrece sashimi a precios accesibles, donburi japonés XL y mucho más. Con curiosidad por comprobar si merecía tal distinción, decidimos visitarlo y probar sus platos.

Comida en Sakedokoro Eizaburo

Teníamos muchas ganas de probar el Mega Chicken Karaage Don (13,90 $++), considerado el plato estrella del lugar. Al principio, nos decepcionó un poco, ya que la porción que nos sirvieron parecía ser casi la mitad de la que aparecía en la foto del menú.

Pero al empezar a comer, nos dimos cuenta de que había una buena cantidad de trozos de pollo frito escondidos debajo, así que, por el precio que pagamos, el karaage don valió la pena. El pollo frito estaba un poco duro, y tuvimos que mojar los trozos crujientes en bastante mayonesa para contrarrestar la sequedad.

Sin embargo, este plato tenía una excelente relación calidad-precio, aunque nos hubiera gustado que el pollo tuviera un chorrito de salsa para darle más sabor. El Fujiyama Kaisen Don Premium (28,90 $++) era similar a su versión más económica, el Fujiyama Kaisen Don Regular (16,90 $++).

Sin embargo, la primera viene acompañada de un poco de erizo de mar sobre una montaña de otros deliciosos ingredientes, lo que justifica su precio más elevado. ¡Además, la versión premium era un poco más grande que la de un kaisen don normal!

Al igual que el Mega Chicken Karaage Don, este plato no tenía la apariencia imponente que esperábamos. Además de erizo de mar, venía con carne de cangrejo, ikura, salmón y lubina en cubos, tamagoyaki, nori, una pizca de wasabi y una generosa cantidad de negitoro.

En definitiva, este donburi estaba absolutamente delicioso, ya que cada bocado ofrecía la combinación perfecta de marisco fresco. También disfrutamos de la mezcla de texturas. La proporción de ingredientes y arroz era ideal, lo que nos dejó con suficiente marisco incluso cuando nos quedaba la última porción de arroz.

Lamentablemente, el Mega Chicken Nanban Don (15,90 $++) no estaba disponible durante nuestra visita, así que nos conformamos con el Mega Katsu Curry Rice (22,40 $++), que incluye curry japonés, dos trozos gruesos y jugosos de katsu y medio huevo duro. A primera vista, el curry parecía insuficiente para la porción de katsu, pero al probarlo, resultó ser más que suficiente.

El curry japonés tenía una consistencia espesa con un toque picante, y con solo un poco de esta salsa agridulce bastaba para realzar el crujiente y dorado katsu. Aunque el katsu de cerdo no era el más tierno, el rebozado crujiente lo compensaba. Si prefieres algo más económico, pide su mega don más barato, el Mega Chicken Karaage Curry, por $10.90++.

Este plato incluye pollo frito crujiente sobre una cama de arroz caliente y curry japonés. Un poco más caro que los otros donburi, el Mega Unagi Don (28,90 $++) venía con dos enormes trozos de anguila, firmes por fuera y suaves por dentro.

Estos enormes trozos de anguila estaban apilados sobre alga nori, tamagoyaki y arroz japonés, y se rociaba con una salsa agridulce de anguila. En cuanto al sabor, era un unagi don normal, comparable a los que habíamos probado en otros restaurantes japoneses de Singapur.

Pero no se puede negar que las porciones aquí eran mucho más grandes de lo que estábamos acostumbrados a ver en otros lugares. Si eres fanático del unagi pero quieres algo que no te cueste una fortuna, pide el Unagi Don regular ($15.90), que viene con una porción grande de unagi en lugar de dos.

Aquí está el truco: los clientes deben pedir al menos dos bebidas por persona para comer aquí. ¡Reúne a tus amigos y prepárense para dar el mejor kanpai! Nosotros optamos por sus bebidas más populares: el refresco de manzana verde ($2.40++) y el Calpis ($2.40++).

Por si no lo sabías, esta última es una popular bebida gaseosa japonesa hecha con leche fermentada y azúcar. Aunque refrescante, nos hubiera gustado que el refresco de manzana verde tuviera un sabor a manzana más intenso. El Calpis tenía un sabor similar al del Yakult, y nos gustó que tuviera un dulzor agradable, sin ser empalagoso.

Además del menú de almuerzo, Sakedokoro Eizaburo cuenta con un menú de cena aparte. Para los amantes de la carne, recomendamos el Omakase 5 Yakitori (12,90 $++), una sorprendente selección de brochetas a la parrilla con un toque ahumado. También pueden probar el lomo de cerdo Korobuta, el filete de entraña Wagyu y el filete de Wagyu en dados a 9,80 $++ cada uno, precios que consideramos razonables.

Ambiente en Sakedokoro Eizaburo

Sakedokoro Eizaburo tiene asientos limitados en el interior, pero su terraza es lo suficientemente grande como para acoger a la clientela del almuerzo. El ambiente era animado dentro del restaurante, con música pop japonesa de fondo mientras los camareros gritaban "irasshaimase" al unísono cada vez que entraba un nuevo comensal, sirviendo un donburi recién hecho cada pocos segundos.

Al principio, nos impresionó un poco el ambiente dinámico, pero enseguida nos dimos cuenta de que ese era precisamente el encanto que muchos comensales buscan en un izakaya. Por cierto, poco después de nuestra llegada se formó una larga cola, así que recomendamos llegar temprano para conseguir mesa.

El restaurante se encuentra a cinco minutos a pie de la estación de MRT de Bencoolen.

El veredicto

Para responder a la pregunta que planteamos anteriormente en el párrafo inicial, Sakedokoro Eizaburo se acerca bastante a lo que consideramos una joya oculta.

Aunque no nos sirvieron el mega don como nos habían prometido, las porciones eran considerablemente más grandes que en la mayoría de los restaurantes japoneses a los que hemos ido. ¡Tengo muchas ganas de probar su menú de cena la próxima vez que esté por la zona!

¡No te pierdas nuestro vídeo de Instagram con nuestra reseña! Para descubrir más opciones de comida japonesa en Singapur, visita Yakiniku Gyubei, el primer restaurante de yakiniku de Japón que aprovecha todas las partes del animal y ofrece un menú omakase de Wagyu desde 50 dólares singapurenses.

También puedes consultar nuestra guía gastronómica del Fortune Centre para encontrar opciones vegetarianas como zi char, comida coreana asequible y mucho más. Dirección: 190 Middle Road, #03-16, Fortune Centre, Singapur 188979

Horario de apertura: de lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 23:00, sábados de 18:00 a 23:00.

Sitio web

Sakedokoro Eizaburo no es un restaurante con certificación halal.

Fotos tomadas por Marcus Neo. Esta fue una degustación para la prensa en Sakedokoro Eizaburo. Probamos el XL Japanese Don en este nuevo izakaya en Fortune Centre.

- Probamos el XL Japanese Don en este nuevo izakaya en Fortune Centre - 7.5/10

Ventajas:

• Don con buena relación calidad-precio
• Ambiente animado, ideal para salir por la noche.

Desventajas:

• Las porciones fueron un poco decepcionantes.
• Hay un pedido mínimo de dos bebidas por comensal.
• Largas colas

Plato recomendado: Premium Fujiyama Saisen Don ($28.90++), Mega Katsu Curry Rice ($22.40++) Dirección: 190 Middle Road, #03-16, Fortune Centre, Singapur 188979 Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.