Este nuevo y animado café tiene el sándwich de huevo y tocino grueso que se volvió viral en Jalan Besar

Si frecuentas Jalan Besar, es posible que hayas visto una nueva incorporación al barrio.

Average Service es la cafetería más reciente en abrir en la zona, y ofrece mucho más que el típico brunch: ¡imagina la tostada de huevo y tocino gruesa que se hizo viral en Bangkok, la pasta en láminas con forma de pañuelo y mucho más! Este local con mucho ambiente está a ocho minutos a pie de la estación de MRT de Farrer Park y a diez minutos a pie de la de Bendeemer.

Además, abren hasta la medianoche los viernes y sábados, así que puedes celebrar el fin de semana y quedarte hasta tarde. Nos llama la atención el Thick Slab Bacon (26++ dólares), que se parece muchísimo al plato original Velvet Egg & Bacon del famoso Fran's Cafe de Bangkok.

La versión de Average Service incluye una loncha de 180 g de tocino glaseado con sirope de arce sobre huevos cremosos y una rebanada de pan brioche de masa madre. Se dice que el tocino, cortado grueso, es jugoso y sabroso, con la cantidad justa de grasa. Si no te gusta mucho el tocino, prueba el Tostado de Huevo con Chile de Average (20 $++), que lleva los mismos huevos con queso feta y aceite de chile casero.

Otro plato estrella es la Pasta Pañuelo Mentai (24++ dólares), que consiste en láminas de pasta tipo pañuelo bañadas en una salsa cremosa de mentaiko casera y terminadas con trozos de tocino para un toque extra de sabor. Si te apetece algo dulce, no te equivocarás con la Tostada de Arce Media (16++ dólares), una tostada gruesa de miel horneada y caramelizada con un soplete, que se termina con crema batida casera y sirope de arce.

Se dice que la tostada tiene un ligero crujido y un interior esponjoso. Si lo prefiere, termine su comida con un toque dulce con sus pasteles cúbicos, disponibles en sabores como Strawberry Shortcube (13 $++) – bizcocho de vainilla con compota de fresa en mousse de chocolate blanco – y Hazelnut Valrhona Chocolate Cube (13 $++): chocolate negro, mousse de chocolate, crema de avellana, bizcocho de chocolate y crujiente de feuilletine. ¡Ya que está por la zona, consulte nuestra reseña de Tipo Strada para descubrir pasta a buen precio en Bendemeer!

De lo contrario, ¡visita con tu familia estos fantásticos bazares de Ramadán en Singapur para 2025! Dirección: 315 Jalan Besar, Singapur 208973

Horario de apertura: De domingo a miércoles de 8:30 a 22:00, viernes y sábado de 8:30 a 24:00.

Sitio web

Average Service no es un restaurante con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de @average_service

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