Ni en red ni en bolsa de plástico: las patatas se conservan mejor en este sencillo recipiente
Existe un truco que te permitirá ralentizar fácilmente el proceso de germinación de tus patatas. ¡Y todo se reduce a elegir el recipiente adecuado!
Con frecuencia compramos nuestras patatas en bolsas de malla, y por lo tanto en grandes cantidades. Ya sean bolsas de 2 o 10 kg, no es raro que las patatas broten si se han dejado demasiado tiempo al fondo de la despensa.
Si estás cansado de ver cómo tus patatas brotan a los pocos días, ¡existe una técnica infalible! Gracias a ella, podrás seguir disfrutando de gratinados, ensaladas o sopas durante más tiempo. Este truco te permitirá conservar tus patatas correctamente.
La mejor manera de almacenar patatas
Es importante estar atento cuando las patatas estén cubiertas de brotes. Los expertos recomiendan no consumirlas cuando los brotes alcancen varios centímetros de longitud. En tales casos, la patata se vuelve indigerible y peligrosa.
¿Cómo conservar las patatas frescas durante más tiempo y evitar que se desperdicien? Recomendamos guardarlas en una bolsa de papel, una cesta o una caja bien ventilada. Esto permite que el aire circule a su alrededor, lo que ayuda a evaporar la humedad y evita que germinen.
Otro consejo útil: guarda la bolsa de papel, la cesta o la caja en un lugar fresco y oscuro. La luz puede hacer que las patatas se pongan verdes y provocar la formación de solanina, un compuesto tóxico natural cuando está presente en grandes cantidades. Por lo tanto, una despensa, un garaje o un sótano que no sea demasiado húmedo son lugares ideales para guardarlas.
Las manzanas, aliadas de las patatas de mayor duración.
Si quieres maximizar tus posibilidades de no desperdiciar tus patatas, ¡hay un truco natural y económico! Simplemente coloca una manzana en tu zona de almacenamiento, cerca de las patatas.
Y como por arte de magia, esta fruta inhibe la germinación de los tubérculos y, por lo tanto, ralentiza el desarrollo de los brotes. Esto te permitirá ganar unos días adicionales de almacenamiento antes de que aparezcan los brotes.
