Zeta Tagliatelle Mezzanelle con gambas, limón y tomate

• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 3 mskZeta Extra jungfruolivolja Classico
• 2 cucharaditas de crema de anchoas Zeta, o 3 filetes de anchoa finamente picados.
• 1 paquete de tomates cherry Zeta
• 1/2 taza de agua
• 1 mskZeta Mascarpone
• 1 limón(s), ralladura finamente rallada
• 2 cucharadas de jugo de limón, exprimido
• 1/2 taza de albahaca fresca picada
• una pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra recién molida
• 1 lata - 2 camarones en salmuera, peso escurrido 175 g

Haz esto:

• 1. Sofríe el ajo en el aceite de oliva durante 4-5 minutos sin que se dore.
• 2. Incorporar la crema de anchoas y añadir los tomates y el agua.
• 3. Cocina la salsa a fuego lento durante 10-12 minutos, incorpora la ralladura de limón, el zumo de limón y el mascarpone.
• 4. Añade la albahaca, sazona con sal y pimienta negra.
• 5. Cocine la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrala en un colador.
• Continúa después del anuncio.
• 6. Mezcla la pasta con la salsa y los camarones.
• 7. Sirva con un chorrito extra de aceite de oliva Zeta para rociar por encima.

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