La Carnicería y el Horno
26–25 Septiembre 2026
The Kitchen · How a dish is actually made, step by step
Solomillo de cerdo cremoso al vino blanco
Esta receta de lomo de cerdo cremoso al vino blanco es un plato digno de restaurante que estará listo en tan solo 30 minutos. La salsa de vino blanco es muy sencilla pero elegante.
Estados Unidos · hace 5 díasCarne molida y repollo
Esta receta de carne molida con repollo lleva tiras de repollo dorado salteado con pimentón y carne tierna. Es una comida fácil, súper sencilla y deliciosa, con ingredientes que probablemente ya tengas en la despensa.
hace 5 díasLa CocinaTarta de ciruelas y requesón
Este pastel de ciruelas y requesón es una delicia. Me encanta esta receta y la recomiendo a todo el mundo. Se conserva perfectamente fresco y delicioso durante más de una semana.
hace 5 días
Pan de vainilla y arándanos
Canadá · hace 5 días
Chuletas de cerdo con salsa de pimienta
Estados Unidos · hace 5 días
Pasta con ragú de cerdo cocinada a fuego lento que te hará sentir como si estuvieras de vacaciones en la Toscana
Estados Unidos · hace 5 días
Ternera a la parmesana crujiente
Estados Unidos · hace 5 díasPaleta de cerdo estofada con sidra de manzana
Este estofado de paleta de cerdo con sidra de manzana es un plato reconfortante cocinado a fuego lento en su máxima expresión: cerdo tierno que se deshace en la boca, cocinado lentamente en una olla de hierro fundido (o en una olla de cocción lenta) con una mezcla rústica de sidra de manzana, hierbas, ajo, cebolla y manzanas Granny Smith ácidas. El resultado es rico, agridulce y perfecto para cenas acogedoras entre semana, dignas de un restaurante, y para ocasiones especiales, como mis chuletas de cerdo con salsa de mango y mis chuletas de cerdo glaseadas con bourbon y duraznos.
La Cocina · Estados UnidosPastel Bundt de chocolate con textura de fudge
Con la textura densa de un brownie pero la ternura de un bizcocho, este pastel Bundt de chocolate es un clásico en ciernes. Una brillante ganache de chocolate y una pizca de sal marina en escamas le dan un aspecto digno de pastelería, pero es sorprendentemente sencillo: solo necesitas unos cuantos boles, un batidor de varillas y no hace falta batidora eléctrica.
La Cocina · BrasilMagdalenas de huevo, jamón y queso
Detrás de su práctico tamaño pequeño y su apetitosa apariencia, estos muffins salados esconden una porción significativa de proteína, ¡perfectos para satisfacer el apetito de toda la familia! Además de los huevos de Quebec que forman la base de los
La Cocina · CanadáPastel de limón sencillo para el invierno en Chelsea
Este es uno de esos pasteles maravillosamente sencillos que se sienten como un capricho pero no requieren mucho esfuerzo. Sin batir la mantequilla, sin pasos complicados: solo un buen revuelto y un toque generoso de ralladura y jugo de cítricos para darle ese toque vibrante y soleado que adoro en la repostería. También es bajo en azúcar para ser un pastel: endulzado principalmente con jarabe de arce y solo un toque de azúcar moreno fino (yo uso el sin refinar, pero usa el que tengas a mano). Últimamente suelo hornear con harina de espelta por sus beneficios nutricionales, pero la harina orgánica común del supermercado es una excelente alternativa si la encuentras. Dicho esto, no te compliques: usa lo que tengas en la despensa y te parezca bien. Y aquí está la verdadera magia: este pastel está aún mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado y se vuelve extra húmedo y mágicamente cítrico. Con todos los cítricos que hay ahora, es el momento perfecto para hornearlo. Espero que traiga una buena dosis de alegría a tu cocina, como lo hace a la mía.
La Cocina · Nueva Zelanda
Mini hamburguesas de carne Wagyu con cebolla frita
Blizzard de brownie de chocolate saludable
Chuletas de cerdo con manzanas y especias
Pastel de durazno invertido
Este pastel de durazno invertido es una verdadera joya del verano: duraznos jugosos caramelizados bajo un bizcocho tierno y mantecoso, que al voltearse revela una hermosa cobertura dorada. ¡El glaseado de azúcar morena lo hace aún más delicioso!
Estados Unidos · hace 5 días
Mis empanadillas de cerdo favoritas
Hay algo peligrosamente satisfactorio en morder una de estas empanadillas de cerdo: la base crujiente, el relleno jugoso de cerdo, la textura suave de la envoltura... la misma sensación de bienestar que se obtiene con los esponjosos bollos bao al vapor, pero con ese irresistible crujido dorado.
Estados Unidos · hace 5 días
Tarta de yogur con frambuesas
Internacional · hace 5 días
Brownie de tarta de queso con cerezas
Internacional · hace 5 días
Sundae de bizcocho a la parrilla con frambuesas
Brasil · hace 6 días
Rare Society llega a Las Vegas con cócteles con infusión de grasa y filetes asados al fuego
Estados Unidos · hace 6 díasSolomillo de cerdo a la parrilla (¡El mejor adobo!)
El lomo de cerdo marinado a la parrilla con piña caramelizada, verduras a la parrilla y mantequilla de hierbas y ajo es mi receta favorita para la parrillada de verano. El cerdo se marina en una mezcla agridulce de piña y jengibre, se asa a la parrilla y se rocía con una salsa de mantequilla de hierbas, ajo y soja. Es impresionante y fácil de preparar, perfecto para barbacoas, fiestas o comidas compartidas.
La Cocina · Estados UnidosChuletón con salsa cremosa de champiñones y puré de patatas
Este filete de chuletón con salsa cremosa de champiñones y puré de patatas es la comida reconfortante por excelencia. Perfecto para una cita romántica, una cena acogedora en casa o cuando quieres darte un capricho con un plato de restaurante sin salir de casa.
La Cocina · Estados UnidosGalleta de sartén con chispas de chocolate
Esta galleta de chocolate hecha en sartén es el postre perfecto para complacer a todos, con una deliciosa textura suave y pegajosa que a todos les encantará.
La Cocina · Estados UnidosPan de tomate
Esto no es una simple tostada. Esto es pan de tomate (pan coca): la crujiente y dorada oda de España al pan y los tomates.
La Cocina · España