Receta de cóctel de caipirinha de 3 ingredientes
Cualquier bebida que Anthony Bourdain y Martha Stewart hayan descrito como una de sus favoritas de siempre tiene que ser buena, y la caipiriña no decepciona.
- 1 lima
- 1 cucharada de azúcar extrafina (o azúcar granulada)
- 2 onzas de cachaça
- Utilice un cuchillo afilado para cortar los extremos de la lima.
- Corta la lima por la mitad verticalmente y luego corta cada mitad en 3 gajos.
- Retira la parte blanca del centro de cada cuña.
- Coloca las limas en una coctelera junto con el azúcar.
- Machaca las limas para deshacerlas.
- Llena la coctelera hasta dos tercios de su capacidad con hielo.
- Añade la cachaça.
- Agitar durante 15 segundos, o hasta que la coctelera esté helada.
- Cuela el cóctel en un vaso bajo.
- Si lo desea, decore el cóctel con una rodaja de lima y sírvalo.
La cachaça, un licor que solo se produce en Brasil, es la estrella de cualquier buena caipiriña. Su sabor herbáceo único la convierte en una refrescante combinación con jugo de lima fresco. Es una buena alternativa si estás acostumbrado a los cócteles con ron o tequila. El azúcar suaviza las notas cítricas o herbáceas intensas, dando como resultado una bebida suave y sorprendentemente compleja, que además solo necesitas tres ingredientes para preparar y disfrutar.
Reúne los 3 ingredientes para esta receta de cóctel Caipirinha.
Vibrante, con carácter y refrescante, una buena caipiriña comienza con la cachaça. Podrás encontrarla en la mayoría de las licorerías, y aunque puede ser un poco más cara que una botella común, vale la pena la inversión. Además del licor, necesitarás una o dos limas frescas (ni se te ocurra usar jugo de lima embotellado) y azúcar extrafina. El azúcar extrafina no es imprescindible. Si tienes azúcar granulada normal, puedes usarla. Solo asegúrate de machacar bien las limas y el azúcar para evitar que queden grumos en la bebida. Aparte de eso, solo necesitarás hielo para agitar y servir.
Vierta el cóctel en un vaso bajo.
