Cómo preparar brochetas de salchicha y queso: ideales para picar el fin de semana
Como dice la canción, "Viernes, gracias a Dios que es viernes", y si te apetece celebrar la llegada del fin de semana con un buen tentempié mientras ves una serie o una película, aquí tienes una receta de perritos calientes rebozados con salchicha y queso.
Hemos obtenido esta receta del perfil de Abue Angie Recetas, aunque fue su nieta quien preparó este plato y, como bien dijo, es una opción ideal para picar entre horas.
La clave para que queden perfectos es prepararlos como un kebab. Ensarta un trozo de salchicha en un pincho de madera, luego un bloque de queso, y así sucesivamente hasta llenar el pincho.
Además, para facilitar el proceso de rebozado, puedes colocarlos en un recipiente cilíndrico. De esta forma, será mucho más sencillo sumergir los corn dogs antes de empanizarlos y freírlos.
- En un bol hondo, añade todos los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara las brochetas. Toma las salchichas y córtalas por la mitad. Luego, corta el queso en cubos pequeños.
- En un palillo de madera, inserte un trozo de salchicha y luego un trozo de queso. Repita el procedimiento hasta que el palillo esté casi completamente cubierto.
- Sumerge cada brocheta en la mezcla hasta que quede completamente cubierta y luego cúbrela con pan rallado.
- En una sartén, calienta aproximadamente un litro de aceite a fuego medio. Cuando esté listo, agrega los corn dogs y fríelos hasta que estén dorados. Ten cuidado al cocinarlos para que no se quemen.
- Una vez listos, colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sírvalos con sus acompañamientos favoritos, como kétchup, mayonesa, mostaza o salsa picante.
