Los pimientos 'Filane' se preparan de una forma un poco diferente: una preparación rápida y sencilla en una sola sartén
Los pimientos rellenos son un plato popular de verano, pero a veces no tenemos ganas ni tiempo para prepararlos. Esta tarea resulta especialmente desagradable con el calor del verano, cuando ya hace bastante calor y lo último que queremos es calentar la cocina o la casa con una larga cocción de pimientos rellenos en el horno.
Preparación rápida y menos platos que lavar.
Esta receta es la solución perfecta para esos momentos: es una versión rápida y sencilla que combina todos los ingredientes clave de los pimientos "filana" tradicionales: pimientos, carne picada, arroz, tomates y especias. Se prepara todo en una sola sartén, lo que significa menos trabajo y menos cacharros, sin renunciar al sabor casero.
Para darle un toque especial, espolvorea queso rallado sobre el plato y deja que se derrita. El resultado es una comida abundante, deliciosa y sencilla que se convertirá rápidamente en un clásico de tu menú de verano.
Ingredientes:
- pimientos rojos - cebolla - ajo - tomates (frescos o pelados de lata) - carne molida - especias (sal, pimienta, albahaca, orégano) - arroz basmati - base para sopa - queso rallado
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe la carne picada hasta que se dore. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y sofríe durante unos minutos; luego, incorpora el arroz y las especias.
Añade los tomates y vierte el caldo. Remueve, tapa y cocina durante unos 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
Después de comer, espolvorea con mozzarella rallada y espera a que el queso se derrita. Sírvelo caliente, con o sin ensalada. ¡Buen provecho!
