Luka probando la sopa minestrone: “Me duele el estómago”
En el reto individual, 11 concursantes prepararon tres comidas para el trabajo. Cocinaron en tres rondas, y después de cada ronda, solo los mejores pasaron al balcón. Tras la primera ronda, en la que Tadej ganó con el mejor plato de arroz, siguió la segunda prueba.
Preparó una minestrone con pasta, verduras en conserva, chalotas y zanahorias, y para darle más sabor, usó caldo de verduras y vino. Karim destacó durante la evaluación que es precisamente en este plato donde se demuestra el verdadero dominio de las técnicas culinarias del concursante. "Lo has hecho muy bien y tu minestrone está buenísimo", elogió a Juret.
Luka tampoco ocultó su entusiasmo, ya que el plato le recordaba a Primorska. "Estoy encantado. Primorska, la costa, me transporta allí. Se me hace agua la boca", dijo. Mojmir, sin embargo, destacó especialmente el uso de ingredientes enlatados por parte de Jure. Según explicó, al cocinar con maíz, frijoles o guisantes enlatados, el plato se vuelve pesado rápidamente y su sabor es demasiado intenso. Jure logró evitarlo. "Pero conseguiste que supiera como si hubieras usado ingredientes frescos", lo elogió.
La sopa minestrone de Jure fue finalmente declarada el mejor plato de la segunda ronda, lo que le valió el tan ansiado lugar en el balcón. "¡El balcón es mío! ¡Llevo tanto tiempo esperándolo!", exclamó tras su victoria. Admitió haber tenido algunas dificultades en retos anteriores, por lo que el éxito significó aún más para él. "Esta es la confirmación de que estás haciendo algo bien y que vas por el buen camino", añadió.
Ingredientes:
- 100 g de pasta pequeña
- 1 zanahoria
- 1,5 chalotes o cebollas rojas
- 1 lata de maíz dulce
- 1 lata de frijoles marrones
- guisantes congelados (al gusto)
- espinacas congeladas
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 6 tomates cherry, cortados en cuartos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 4 hojas frescas de albahaca
- 1 cubo de caldo de verduras
- aceite de oliva al gusto
Proceso de preparación:
Calienta el aceite de oliva en una cacerola y añade las zanahorias cortadas en dados y las chalotas picadas. Cuando las chalotas estén transparentes y las zanahorias ligeramente doradas, agrega la pasta de tomate, los tomates cherry, la pastilla de caldo de verduras y el vino blanco. Remueve bien y cocina hasta que se evapore el alcohol del vino.
Añade la pasta, el maíz, las alubias, los guisantes y las espinacas a la misma olla. Remueve y añade agua, con cuidado de que el guiso no quede demasiado líquido. Agrega el orégano, el tomillo y la albahaca fresca, remueve bien y cocina hasta que los ingredientes estén tiernos.
