El patio climatizado de Sabine es el mejor lugar para trabajar a distancia en Ballard
Ballard Avenue es una pequeña y moderna calle comercial repleta de bares y restaurantes, pero la mayoría no abre para el almuerzo. A la hora de la cena y durante el brunch de fin de semana es una de las zonas más concurridas de Seattle, pero entre semana la avenida es mucho más tranquila.
Qué pedir
- Vale la pena pedir los panqueques de avena, incluso si no eres celíaco. Un poco crujientes por encima, son más salados que dulces, al menos hasta que les untas mantequilla de dátiles y sirope de arce. La adición de dukkah de pistacho y especias como la canela los convierte en panqueques para adultos.
- La shakshuka es otro plato excepcional, una reconfortante receta de tomate y chiles con una sorprendente profundidad de sabor y sin ser demasiado picante.
- Si no tienes hambre, tómate un café; el copropietario Deming Maclise es también el director ejecutivo de Caffe Vita, y aquí se toman el café muy en serio. El espresso también está presente en el espresso martini y el affogato.
Toma nota
Si te apetece tomar algo después de una larga jornada de teletrabajo, hay una hora feliz diaria de 16:00 a 18:00 horas con descuentos en aperitivos y martinis, además de un 50% de descuento en botellas de vino.
El mejor asiento de la casa
Además de la excelente conexión Wi-Fi y el menú disponible todo el día, el principal atractivo de Sabine es su terraza exterior cubierta, climatizada con chimenea durante el invierno (no se siente demasiado cerca o se acalorará). Es luminosa y espaciosa, y no suele estar muy concurrida.
Consejo de experto
Sabine abre para cenar, pero ten en cuenta lo concurrida que se pone la avenida Ballard por las noches; aparcar por aquí es increíblemente difícil.
