Helado de stracciatella con cremoso ninja
Cremoso y con trocitos de chocolate negro, este helado casero de stracciatella es de esos que querrás preparar una y otra vez. Con solo unos pocos ingredientes —skyr (o yogur natural), un poco de sirope de agave, vainilla y chocolate negro— puedes preparar un helado sencillo, refrescante e increíblemente delicioso.
Ingredientes · Raciones 4
- 350 g de skyr natural (o yogur natural)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o azúcar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 30 g de chocolate negro
Método · 24 h 10 min
- Coloca el skyr (o yogur natural), el sirope de agave y el extracto de vainilla en el recipiente de la Ninja Creami y mezcla bien.
- Coloca el recipiente en el congelador y déjalo congelar durante al menos 24 horas.
- Transcurrido este tiempo, coloque el recipiente en la Ninja Creami. Primero, seleccione el modo "Cuchara" y luego "Helado" o "Yogur helado", según la textura que desee obtener.
- Mientras la máquina está en marcha, trocea el chocolate negro. Si prefieres trozos más grandes, usa un cuchillo; si lo prefieres más fino y distribuido uniformemente por todo el helado, rállalo.
- Si tras el primer ciclo el helado tiene una textura algo seca o poco cremosa, proceselo de nuevo utilizando el modo "Helado".
- Añade el chocolate troceado y selecciona el programa "Mezclar" para incorporarlo al helado.
- ¡Y eso es todo!
- Puedes servirlo inmediatamente o guardarlo en un recipiente hermético en el congelador para disfrutarlo más tarde.
