27 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Eggless chocolate wafer cupcake
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Bulgaria · 2 min ·

Eggless chocolate wafer cupcake

Método de preparación

Ingredientes · Raciones 8
  • Obleas de chocolate - 4 unidades. Borovets /también puede ser de otro tipo/
  • yogur - 1 cubo
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
  • azúcar - 1 cucharadita.
  • aceite - 1 cucharadita.
  • harina - 2 cucharaditas.
  • nueces - 1 puñado machacado
Método · 1 h 5 min
  1. Vierta la leche en un recipiente y disuelva el bicarbonato de sodio en ella, revolviendo.
  2. Agrega el azúcar y mezcla con un batidor de varillas. No necesitas batidora. Agrega el aceite.
  3. Luego, añade la harina poco a poco, removiendo constantemente. Tritura dos de las obleas e incorpóralas a la mezcla. Remueve.
  4. Finalmente, añadimos las nueces.
  5. Vierta la mezcla en un molde para pasteles o fuente para hornear previamente engrasado y enharinado. Desmenuce las otras dos obleas por encima.
  6. Hornea el pastel a 180 grados en el horno durante unos 45 minutos. Comprueba la cocción con un palillo.
  7. Una vez horneado el pastel, déjelo reposar de 10 a 15 minutos en el horno apagado.
  8. Luego abrimos el horno y dejamos que el pastel de gofres Borovets se enfríe por completo.
  9. Transfiere el bizcocho de chocolate sin huevo a una bandeja.
  10. ¡Eso es todo! ¡Rápido, fácil y delicioso!

Vierta la leche en un recipiente y disuelva el bicarbonato de sodio en ella, revolviendo.

Agrega el azúcar y mezcla con un batidor de varillas. No necesitas batidora. Agrega el aceite.

Luego, añade la harina poco a poco, removiendo constantemente. Tritura dos de las obleas e incorpóralas a la mezcla. Remueve.

Finalmente, añadimos las nueces.

Vierta la mezcla en un molde para pasteles o fuente para hornear previamente engrasado y enharinado. Desmenuce las otras dos obleas por encima.

Hornea el pastel a 180 grados en el horno durante unos 45 minutos. Comprueba la cocción con un palillo.

Una vez horneado el pastel, déjelo reposar de 10 a 15 minutos en el horno apagado.

Luego abrimos el horno y dejamos que el pastel de gofres Borovets se enfríe por completo.

Transfiere el bizcocho de chocolate sin huevo a una bandeja.

¡Eso es todo! ¡Rápido, fácil y delicioso!

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