Rollitos de barquillo de chocolate
Método de preparación
- huevos - 2 unidades.
- azúcar - 80 g
- mantequilla - 60 g
- chocolate para cocinar - 100 g
- azúcar de vainilla - 20 g
- chocolate para cocinar - 100 g
- Gofreras - 2 hojas
- Remoje dos paños de cocina limpios con agua, escúrralos bien y coloque los waffles entre ellos. Deje que el waffle se ablande.
- Mientras tanto, prepare el relleno.
- Bate los huevos en una sartén, añade el azúcar, el azúcar avainillado, incorpora la margarina y ponla al fuego. Mezcla y cocina hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Añade el chocolate para cocinar y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cuando el chocolate esté derretido y hirviendo, retire la cacerola del fuego.
- Rellena las obleas con el relleno tibio; corta las obleas de chocolate por la mitad a lo largo.
- Rellena la cara plana de la oblea (no la parte más ancha de los cubos). Enróllala. Deja que se endurezca.
- Corta los bollos dulces en rodajas del grosor deseado, sírvelos y disfrútalos.
- Si se desea, también se pueden preparar rollos más pequeños; se rellenan de la misma manera, sumergiendo los bordes de los rollos en chocolate de cocina derretido.
- Deliciosos rollitos de barquillo de chocolate que impresionarán a todo el mundo.
Remoje dos paños de cocina limpios con agua, escúrralos bien y coloque los waffles entre ellos. Deje que el waffle se ablande.
Mientras tanto, prepare el relleno.
Bate los huevos en una sartén, añade el azúcar, el azúcar avainillado, incorpora la margarina y ponla al fuego. Mezcla y cocina hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Añade el chocolate para cocinar y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Cuando el chocolate esté derretido y hirviendo, retire la cacerola del fuego.
Rellena las obleas con el relleno tibio; corta las obleas de chocolate por la mitad a lo largo.
Rellena la cara plana de la oblea (no la parte más ancha de los cubos). Enróllala. Deja que se endurezca.
Corta los bollos dulces en rodajas del grosor deseado, sírvelos y disfrútalos.
Si se desea, también se pueden preparar rollos más pequeños; se rellenan de la misma manera, sumergiendo los bordes de los rollos en chocolate de cocina derretido.
Deliciosos rollitos de barquillo de chocolate que impresionarán a todo el mundo.
