La forma más fácil de quitar las cáscaras de patata
Pelar patatas puede ser un verdadero engorro. Si estás preparando una ensalada de patatas o un puré abundante, lo último que quieres es pelar cada patata minuciosamente con un pelador. Y si tu pelador está viejo, puede que incluso tengas que hurgar en la patata para quitarle la piel.
Para cuando todas las patatas estén peladas y listas para cocinar, probablemente te duelan los dedos, las manos y las muñecas, y puede que no quieras volver a ver una patata nunca más, a pesar de que estés preparando un plato con patatas.
¿Te ha resultado frustrante pelar patatas? Si es así, quizás estés buscando una solución más sencilla. Por suerte, existe una forma rápida y fácil de pelarlas, ¡y ni siquiera necesitas el pelador! ¿Pelar todas las patatas a la vez, sin pelador? ¡Genial!
Cómo quitar las cáscaras de patata fácilmente y sin complicaciones.
En lugar de pasar horas pelando patatas, deja el estrés en la puerta de la cocina y prueba este método para que la piel se desprenda fácilmente. La solución es sencilla: hierve las patatas con la piel (según Williams-Sonoma). Aunque la mayoría pela las patatas antes de hervirlas, no hay ninguna regla que impida hacerlo al revés.
Toma una olla lo suficientemente grande para contener toda la tanda de papas, llénala con agua fría ligeramente salada y agrega las papas enteras sin pelar. (El agua fría es importante, ya que no quieres que las papas se cocinen demasiado). Hierve las papas a fuego medio-alto y, cuando el agua comience a hervir, baja el fuego a fuego lento. Una vez que las papas tengan la consistencia deseada, escúrrelas y déjalas enfriar. Cuando las papas se hayan enfriado lo suficiente como para poder sostenerlas, tira donde la piel haya comenzado a desprenderse. Si es necesario, también puedes usar un cuchillo pequeño, pero pelar las papas debería ser mucho más fácil de todos modos (según Better Homes & Gardens).
Para facilitar aún más el proceso, Foody Tube sugiere hacer una pequeña hendidura alrededor del centro de las patatas antes de hervirlas con piel. Supuestamente, esto facilita aún más pelarlas.
Otras verduras se pueden pelar hirviéndolas.
El truco de hervir las verduras no se limita a las patatas. Hay muchas otras verduras que se pelan fácilmente al exponerlas al agua hirviendo.
La remolacha es una de esas verduras. Sigue el mismo proceso: hierve las remolachas a fuego medio-alto, déjalas cocer a fuego lento, luego escúrrelas cuando estén frías y pélalas con la ayuda de un cuchillo (según Greatist). Nada mejor que eso.
Este truco funciona incluso con algunas frutas; los tomates son un buen ejemplo. Si la receta requiere tomates sin piel o simplemente no te gusta la textura de la cáscara, hiérvelos en agua caliente durante un rato. Y no olvides ponerlos en un baño de hielo para enfriarlos después de hervirlos (según Food Network). Esto evitará que se sigan cocinando y los enfriará lo suficiente para que puedas pelarlos. Ya sea que estés pelando papas u otra fruta o verdura, hay una forma más fácil que pasar horas con un pelador de verduras.
