Tortilla de patata
Paso 1
Pela el calabacín, las patatas y el ajo. Corta el calabacín y las patatas en rodajas finas y pica el ajo. Calienta aceite en una sartén y fríe el calabacín durante 2-3 minutos, hasta que esté blando. Pásalo a un plato. Coloca las rodajas de patata en la sartén, espolvorea con ajo y fríelas a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
Paso 2
Coloca una capa de calabacín frito encima de las patatas en la sartén.
Paso 3
Separa las hojas de tomillo. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos sobre las verduras. Espolvorea con tomillo y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Pasa la tortilla a una fuente y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, córtala en porciones.
Incluso un soltero empedernido tiene suficientes ingredientes en su nevera (huevos y medio tarro de mermelada confitada) para este postre. Además, esta tortilla de postre es rápida y fácil de preparar. El relleno...
Una tortilla con chorizo es un plato sencillo, sin complicaciones. No encontrarás ingredientes caros, lo cual no sorprende dado el origen campesino de esta tortilla española. En los Pirineos, se le añaden diversas verduras, según la disponibilidad. Pero las patatas siempre han sido y siguen siendo un ingrediente esencial: son las que hacen que la tortilla sea tan sustanciosa. Una tortilla con chorizo es más que un aperitivo o un almuerzo; es una cena completa, servida con una ensalada verde, que mejora la digestión y la enriquece con vitaminas y minerales.
