No sé qué cocinar hoy
Esta sopa es un plato sustancioso y nutritivo a base de pimiento rojo. Las albóndigas de patata que lleva la hacen tan saciante que puede servirse fácilmente como plato principal con un poco de pan en un día frío.
La pechuga de pollo simple es la más fácil de aderezar con hierbas frescas. El tomillo y el limón le dan a la carne un sabor muy fresco, que combina a la perfección con la ensalada de quinoa con manzana verde ácida. Un almuerzo especialmente ligero y rico en proteínas que no te dejará con sensación de pesadez por la tarde.
Vale la pena asar la coliflor en una fuente para horno, aderezada con especias, ya que tendrá un sabor completamente diferente al de la coliflor hervida. Mezclada con verduras frescas y un aderezo sencillo, resulta una guarnición deliciosa, pero también funciona como plato principal vegetariano.
Nunca te cansarás de las galletas de cacao, pero si quieres darles un toque especial, ¡añadir cardamomo es una excelente opción! Esta especia combina a la perfección con el relleno, así que irán especialmente bien con tu café de la tarde.
