ChefsForChildren une fuerzas contra la diabetes
ChefsForChildren regresa en su séptima edición, con la participación de más de 60 chefs. El evento se centrará en apoyar a los niños afectados por la diabetes tipo 1 y contribuir a su educación en cocina saludable bajo el lema "Comer sano es divertido".
En la presentación participaron chefs como Mario Sandoval, Alberto Chicote, Paco Roncero, Javier Aranda, Carlos Maldonado, Hugo Muñoz, Iván Cerdeño, Javier Estévez, Óscar Velasco, Ricardo Sanz, Israel Ramos y Juan Antonio Medina, destacando la importancia de la solidaridad y la educación gastronómica en la infancia.
La séptima edición se celebrará en Anantara Villa Padierna e incluirá talleres de cocina, un foro gastronómico y una cena de gala benéfica en apoyo de DiabetesCERO, una fundación dedicada a la investigación sobre la diabetes tipo 1.
Cada año, más y más chefs de toda España participan de forma altruista en esta iniciativa, aportando su esmero y profesionalidad. Además de Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez (Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Nacho Manzano (Casa Marcial***), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Paco Morales (Noor***), Quique Dacosta (Quique Dacosta***), Benito Gómez (Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Mario Sandoval (Coque**), Manuel Costiña (Costiña**), Javi Olleros (Culler de Pau**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino de Urdaniz**), Luis Valls (El Poblet**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez (Maralba**), Erlantz Gorostiza (MB**), Paco Pérez (Miramar**), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Lucía Freitas (A Tafona*), Rafa Soler (Audrey´s*), David Olivas (Back*), Pepe Solla (Casa Solla*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero (Kaleja*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Maca de Castro (Maca de Castro*), María Gómez (Magoga*), Mauricio Giovanini (Mesina*), Carlos Maldonado (Raíces*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos (Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Óscar Velasco (Velasco Abellá*), Diego del Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez) y Alberto Chicote (Omeraki) que ya participaron en las pasadas ediciones, en esta 7ª edición también se suman: Pedro Subijana (Aquelarre***), Paulo Airaudo (Amelia**), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo**), Vicky Sevilla (Arrels*), Artur Martínez (Aurt*), Pedro Sánchez (Bagá*), Javier Aranda (Gaytán*), Javier Estévez (La Tasquería*), Sergi Arola (LAB*), Israel Ramos (Mantúa*), Álvaro Garrido (Mina*) y Juan Antonio Medina (Tatel).
En 2025, ChefsforChildren colaborará con DiabetesCERO, la principal fundación española en la investigación de una cura para la diabetes tipo 1. Esta enfermedad autoinmune, que se manifiesta principalmente en la infancia, no tiene cura y su incidencia va en aumento. Cada año, entre 1200 y 1500 niños menores de 15 años son diagnosticados; 1 de cada 42 familias en España vive con esta enfermedad crónica.
Junto con los chefs, organizarán próximamente dos talleres de cocina para niños con diabetes: el primero el 10 de marzo en la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid y el segundo en otro lugar aún por confirmar.
ChefsForChildren repetirá el evento el 28 de abril en Anantara Villa Padierna, y la velada culminará con una cena de gala benéfica con un menú degustación exclusivo preparado por chefs malagueños galardonados con estrellas Michelin.
