Nduja-uunipasta
This dish is incredibly easy to make, as you just mix the ingredients in a pan and the oven does the rest. The dish is flavoured with nduja, a salami paste made from hot chiles and fatty pork.
Ingredients · Servings 4
- 1 dl tuoreita hienonnettua yrttejä
- esimerkiksi basilikaa ja oregano
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 prk (400 g) tomaattimurskaa
- 5 dl kasvis- tai lihalientä
- 1 dl punaviiniä
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 200 g gnocchi-kuviopastaa
- 5 rkl nduja-tahnaa
- 1 ps (150 g) juustoraastetta
- 3 rkl oliiviöljyä
Method · 45 min
- Hienonna yrtit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Voitele uunivuoka reilusti oliiviöljyllä. Kaada vuokaan tomaattimurska, kasvis- tai lihaliemi ja punaviini. Sekoita joukkoon sokeri, suola, yrtit ja valkosipulinkynnet. Lisää pasta, nduja-nokareet ja juustoraaste. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 35 minuuttia.
- Viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä.
