Pizza con masa de levadura casera
Vierta agua en una taza medidora. Desmenuce la levadura y mézclela con el azúcar y la sal. Deje reposar de 10 a 15 minutos. 250 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de azúcar, 1 cubo de levadura.
- 250 ml de agua
- 1 cubo de levadura
- 1 cucharadita de sal
- una pizca de azúcar
- 2 EL Matar
- 500 g de harina
- 200 g de salami picante
- 200 g de bolas de mozzarella
- Pesto 10 TL
- 10 tomates cherry
- 4 cucharadas de queso Emmental rallado
- 300 ml de salsa de tomate
- Vierta agua en una taza medidora. Desmenuce la levadura y mézclela con el azúcar y la sal. Deje reposar de 10 a 15 minutos.
- Coloca la harina en un bol. Vierte el líquido y el aceite sobre la harina y amasa con una batidora eléctrica durante al menos 5 minutos. Finalmente, amasa a mano durante unos minutos más hasta obtener una masa suave. Cubre el bol con un paño y deja que repose en un lugar cálido durante unos 40 minutos.
- Divide la masa y estira cada porción en forma de círculo sobre una superficie enharinada. Precalienta el horno a 240 °C (465 °F) con calor arriba y abajo. Coloca los círculos de masa sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal. Unta la salsa de tomate y el queso rallado sobre la masa. Cubre ambas bases de pizza con salami picante. Corta la mozzarella y los tomates cherry por la mitad y distribúyelos uniformemente. Añade pesto. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante unos 15 minutos. ¡Buen provecho! 😋
Coloca la harina en un bol. Vierte el líquido y el aceite sobre la harina y amasa con una batidora eléctrica durante al menos 5 minutos. Finalmente, amasa a mano durante unos minutos más hasta que la masa esté suave. Cubre el bol con un paño y deja levar en un lugar cálido durante unos 40 minutos. 2 cucharadas de aceite, 500 g de harina.
Divide la masa y extiende cada una en forma de círculo sobre una superficie de trabajo enharinada. Precalienta el horno a 240 °C (465 °F) usando la configuración de calor arriba y abajo. Coloca los círculos de masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Unta salsa de tomate y queso rallado sobre la masa. Ahora cubre ambas bases de pizza con salami picante. Corta la mozzarella y los tomates cherry por la mitad y distribúyelos uniformemente. Agrega puntos de pesto. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante unos 15 minutos. ¡Disfruta! 200 g de bolas de mozzarella, 200 g de salami picante, 10 tomates cherry, 4 cucharadas de queso Emmental rallado, 10 cucharaditas de pesto.
