Gofres veganos de queso cheddar y jalapeño
Ingredientes clave
harina multiusos
harina de sémola
Salmuera de jalapeño
Agua
aceite de oliva virgen extra
Jalapeños
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1
En un bol, combine todos los ingredientes secos y mezcle bien.
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2
Agrega los quesos y el jalapeño picado y mezcla.
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3
Luego, agrega la salmuera, el aceite y el agua, y mezcla hasta obtener una masa espesa. La masa debe ser espesa, pero no demasiado firme, para que se parezca más a una tortita que a una magdalena.
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¡Disfrutar!
Calienta la waflera, añade unas gotas de aceite y vierte la masa. Cocina hasta que los waffles estén ligeramente dorados por encima y retíralos de la waflera. Repite el proceso con el resto de la masa.
