30 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Pasta y frijoles toscanos
La Cocina
Por Claire Beaumont, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Pasta y frijoles toscanos

cebolla roja1

Ingredientes · Raciones 4
  • 400 g de frijoles cocidos
  • 5 hojas de salvia
  • Venta
  • Bebé
  • aceite de oliva virgen extra
  • Zanahoria
  • Chalote
  • cebolla roja
  • 4 cucharadas de puré de tomate
  • Chiles
  • 3 cucharadas de pasta gramigna o ditali rigati por persona
  • 3 lonchas de mortadela
  • Agua
  • 1 diente de ajo
Método · 1 h
  1. En una cacerola, rocíe con aceite y sofría la zanahoria, el ajo, la salvia, el chile, la cebolleta y la chalota. Sazone con sal. Añada las lonchas de mortadela...
  2. En una cacerola, rocíe con aceite y sofría la zanahoria, el ajo, la salvia, el chile, la cebolleta y la chalota. Sazone con sal. Añada las lonchas de mortadela...
  3. En una cacerola, rocíe con aceite y sofría la zanahoria, el ajo, la salvia, el chile, la cebolleta y la chalota. Sazone con sal. Añada las lonchas de mortadela...
  4. En una cacerola, rocíe con aceite y sofría la zanahoria, el ajo, la salvia, el chile, la cebolleta y la chalota. Sazone con sal. Añada las lonchas de mortadela...
  5. En una cacerola, rocíe con aceite y sofría la zanahoria, el ajo, la salvia, el chile, la cebolleta y la chalota. Sazone con sal. Añada las lonchas de mortadela...

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