Receta de bistec a la parmesana saludable, enviada por Jorge Senne
1. Sazona el bistec a tu gusto dejándolo marinar.
Ingredientes · Raciones 6
- 1 filete de cadera de res
- condimentos al gusto
- 2 huevos
- pan rallado
- Mozzarella en rodajas al gusto
- aceite o mantequilla
Método · 1 h
- Sazona el filete a tu gusto dejándolo marinar.
- Reboza el filete en huevo batido y luego en pan rallado.
- Repita el proceso varias veces.
- Engrasa una fuente para hornear o una cazuela con aceite o mantequilla y coloca el filete dentro.
- Hornear en un horno precalentado a temperatura media durante unos 20 minutos.
- Retirar del horno y cubrir el filete con mozzarella.
- Vuelva a meterlo en el horno hasta que la mozzarella se derrita a su gusto.
- 2. Reboza el filete en el huevo batido y luego en el pan rallado.
- 3. Repita el proceso varias veces.
- 4. Engrase una fuente para hornear o una cazuela con aceite o mantequilla y coloque el filete dentro.
- 5. Hornear en un horno precalentado a temperatura media durante unos 20 minutos.
- 6. Retirar del horno y cubrir el filete con mozzarella.
- 7. Vuelva a meterlo en el horno hasta que la mozzarella se derrita a su gusto.
Utiliza el filete hasta obtener el grosor que desees.
