Receta de arroz con carne seca y chorizo calabrés en olla a presión, enviada por tudogostoso

1. Combine el agua hirviendo y la carne de res seca desalada en una olla a presión.

Ingredientes · Raciones 4

Método · 20 min

Combine el agua hirviendo y la carne de res seca desalada en una olla a presión.
Cocine durante 20 minutos después de que alcance la presión y reserve.
Coloca la cucharada de aceite de oliva en la sartén de la olla a presión.
Añade la salchicha calabresa en rodajas, deja que se dore ligeramente y reserva.
Coloca media cucharada de aceite de oliva en la sartén.
Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Añade el pimentón y el comino molido.
Añade el arroz y mezcla todo.
Añade la salchicha calabresa reservada, la carne seca desmenuzada, la salsa de tomate, sal y pimienta, y suficiente agua para cubrirlo todo.
Mezcla bien y tapa la sartén.
Déjelo actuar durante 4 minutos después de alcanzar la presión deseada.
Termina con las hierbas picadas y sirve.

2. Cocine durante 20 minutos después de que alcance la presión y reserve.
3. Coloca la cucharada de aceite de oliva en la olla a presión.
4. Añade la salchicha calabresa en rodajas, deja que se dore ligeramente y reserva.
5. Coloca 1/2 cucharada de aceite de oliva en la sartén.
6. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
7. Añade el pimentón y el comino molido.
8. Añade el arroz y mezcla todo.
9. Añade la salchicha calabresa reservada, la carne seca desmenuzada, la salsa de tomate, sal y pimienta, y suficiente agua para cubrirlo todo.
10. Mezcla bien y tapa la sartén.
11. Deje reposar durante 4 minutos después de alcanzar la presión deseada.
12. Termina con las hierbas picadas y sirve.