Receta de pastel de espinacas, enviada por Sabrina
1. Relleno
Ingredientes · Raciones 20
- Relleno
- 2 cucharadas de aceite
- 1 manojo de espinacas (solo las hojas)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cubo de caldo de pollo
- Cilantro al gusto
- Masa
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de aceite
- una pizca de sal
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita y media de levadura
Método · 50 min
- Relleno
- Calentar el aceite
- Sofríe la cebolla y el ajo picados.
- Añade el cubo de caldo de pollo y mezcla.
- Añade las espinacas picadas y sofríe.
- Añade el cilantro y mezcla.
- Apague el fuego y reserve.
- Masa:
- Precaliente el horno a 180°C.
- Mezcla los huevos, la leche, el aceite y la sal en una licuadora.
- Añade 1 taza de harina de trigo y vuelve a batir.
- Agregue otra taza de harina de trigo y bata.
- Con la batidora apagada, añade el queso rallado y la levadura y vuelve a batir.
- Engrasa un molde para hornear y coloca la mitad de la masa como primera capa.
- Añade el relleno y luego el resto de la masa.
- Introduzca la bandeja en el horno durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
2. Calentar el aceite.
3. Sofreír la cebolla y el ajo picados.
4. Añade el cubo de caldo de pollo y mezcla.
5. Añade las espinacas picadas y sofríe.
6. Añade el cilantro y mezcla.
7. Apague el fuego y reserve.
8Mass:
9. Precaliente el horno a 180°C.
10. Mezcla los huevos, la leche, el aceite y la sal en una licuadora.
11. Añade 1 taza de harina de trigo y vuelve a batir.
12. Añade otra taza de harina de trigo y bate.
13 Con la batidora apagada, añade el queso rallado y la levadura y vuelve a batir.
14. Engrasa una bandeja para hornear y coloca la mitad de la masa como primera capa.
16. Coloque la bandeja en el horno durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
