Col puntiaguda asada con aderezo César
¡Repollo asado con aderezo César! Algo diferente a la ensalada César, para variar.
Ingredientes · Raciones 2 people
- 1 repollo puntiagudo
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de quark
- 1 cucharadita de mostaza
- zumo de limón
- 3 ansjovisfilets
- 1 tl worchestershiresaus
Método · 45 min
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Corta la col puntiaguda en cuartos.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande hasta que empiece a burbujear.
- Añade los cuartos de repollo puntiagudos y fríelos durante 2 minutos por cada lado.
- Coloca la col puntiaguda en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta. Hornea los cuartos de col durante 30 minutos hasta que estén tiernos.
- Mezcla el yogur, la mostaza, el zumo de limón, los filetes de anchoa y la salsa Worcestershire con una batidora de mano. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Extiende el aderezo César sobre la col asada en punta, colocada en una bonita fuente plana.
