Sé tu propio héroe de las salchichas
Prepárate para que tu cocina huela de maravilla. El aroma a ajo y cebolla mezclado con el jugo de la salchicha hará que tus vecinos llamen a tu puerta preguntando qué hay de cenar (esto sucedió de verdad).
4-6 porciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- En una bandeja para hornear, mezcla la cebolla y el ajo con el aceite de oliva y la sal. Agrega las salchichas y revuelve para que se impregnen bien. Pincha las salchichas con un tenedor y extiéndelas en una capa uniforme. Cocina hasta que las salchichas estén bien doradas y alcancen una temperatura interna de 71 °C (160 °F), de 30 a 35 minutos. A mitad de la cocción, revuelve la cebolla y el ajo para mezclarlos con la grasa que hayan soltado.
- Transfiera la mezcla de salchichas a una tabla o fuente grande (o déjela todo en la bandeja para servir). Puede partir las salchichas por la mitad o dejar que cada comensal las corte a su gusto. Coloque las guarniciones y acompañamientos en cuencos y platos alrededor de la tabla, según prefiera.
- CONSEJO: Puedes asar el brócoli en el horno al mismo tiempo que las salchichas en otra bandeja para hornear, y preparar los tomates en la estufa.
