¿Cuántas patatas necesitas para hacer una taza de puré de patatas?
Las patatas pueden ser deliciosas en casi cualquier presentación. Se pueden cortar a lo largo y freír en aceite para hacer las clásicas patatas fritas, hornearlas con un poco de mantequilla para preparar una patata asada sencilla, o hervirlas y combinarlas con ingredientes cremosos para obtener un puré de patatas perfecto. Pero si estás intentando calcular cuántas patatas necesitas para preparar este último plato, te interesará saber: ¿Cuántas patatas se necesitan para una taza de puré? Aviso: necesitarás aproximadamente dos, suponiendo que uses patatas blancas de tamaño estándar (probablemente patatas Russet).
Las patatas varían de tamaño, pero por lo general, dos son la cantidad ideal para patatas blancas de tamaño normal. Puedes aprovechar toda la patata, excepto la piel (aunque puedes guardarla para hacer patatas fritas fáciles), y al combinarla con otros ingredientes que suavizan la textura, es más fácil que quepa en una taza. Pero si tienes dudas, no está de más comprar una tercera patata por si acaso las del supermercado son un poco pequeñas.
Necesitarás dos patatas para una taza de puré de patatas.
El puré de patatas es fácil de preparar, pero requiere algo de tiempo, ya que las patatas necesitan cocinarse. El método más sencillo es hervirlas, pues así quedarán bien blandas y se triturarán con facilidad. Además, otros ingredientes le dan volumen al plato final. Se recomienda añadir unas dos cucharadas de mantequilla por patata, además de suficiente leche entera (o, para una versión aún más cremosa, nata) hasta conseguir una consistencia cremosa. Si quieres que tu puré de patatas tenga un sabor aún mejor, añade una cucharada de queso crema por cada dos patatas.
Puedes usar otros tipos de patatas, pero ten en cuenta que la cantidad que necesitas variará según el tamaño y la variedad de las patatas, así que tendrás que hacer los cálculos correspondientes según el tipo de patata que estés utilizando.
