Festivales de pasta en septiembre de 2026: 10 eventos que celebran la tradición
Cerca de abril el menú de navegación Abbonamenti Viaggi di gusto Sagre della pasta a septiembre 2026: 10 citas que recuerdan la tradición Dai tortellini ai pizzoccheri, fino ai garganelli: le sagre della pasta a septiembre 2026 raccontano territori, ricette di famiglia e tradizioni da riscoprire di Elena Betti 31 de agosto de 2026 Le sagre della pasta a settembre raccontano uno dei legami più profondi dell'Italia: quello tra il cibo, i territori e le persone che ogni giorno custodiscono antiche ricette. Da nord a sud, ogni borgo ha un formato di pasta proprio, un proprio condimento simbolo e una storia fatta di mani che impastano, sfoglie tirate con pazienza e tradizioni tramandate in famiglia. Durante esta búsqueda especial de cocina para disfrutar de las fiestas de la comunidad, una simple forchettata puede identificar la identidad de un país entero. Che si tratti di tortellini, garganelli, casoncelli, ravioli o della celebre pasta di Gragnano, settembre regala un calendario ricchissimo di eventi capaci di conquistare ogni amante della buona tavola. Ecco 10 imperdibili sagre della pasta a settembre.
Cerca de abril el menú de navegación Abbonamenti Viaggi di gusto Sagre della pasta a septiembre 2026: 10 citas que recuerdan la tradición Dai tortellini ai pizzoccheri, fino ai garganelli: le sagre della pasta a septiembre 2026 raccontano territori, ricette di famiglia e tradizioni da riscoprire di Elena Betti 31 de agosto de 2026 Le sagre della pasta a settembre raccontano uno dei legami più profondi dell'Italia: quello tra il cibo, i territori e le persone che ogni giorno custodiscono antiche ricette. Da nord a sud, ogni borgo ha un formato di pasta proprio, un proprio condimento simbolo e una storia fatta di mani che impastano, sfoglie tirate con pazienza e tradizioni tramandate in famiglia. Durante esta búsqueda especial de cocina para disfrutar de las fiestas de la comunidad, una simple forchettata puede identificar la identidad de un país entero. Che si tratti di tortellini, garganelli, casoncelli, ravioli o della celebre pasta di Gragnano, settembre regala un calendario ricchissimo di eventi capaci di conquistare ogni amante della buona tavola. Ecco 10 imperdibili sagre della pasta a settembre.
Sagra del Tortellino Tradizionale, Castelfranco Emilia (Emilia-Romaña)
Tra gli eventi gastronomici più celebri del Paese c'è senza dubbio la Sagra del Tortellino Tradizionale, che anima Castelfranco Emilia del 4 al 14 de septiembre. Inserita perfino dal The Guardian tra le sagre italiane da non perdere, la manifestazione rende omaggio al tortellino seguendo la ricetta più autentica, preparata dai maestri sfoglini con ingredientes rigurosamente tradicionales. Piazza Bergamini si riempie di grandi tavolate, entre el centro histórico ospita cortei rinascimentali, rievocazioni storiche y spettacoli che raccontano la celebre leggenda dell'ombelico di Venere. Che sia servito in brodo di cappone oppure con burro e salvia, il tortellino diventa il simbolo di una festa dove gastronomia e storia si intrecciano perfettamente.
Gragnano Città della Pasta, Gragnano (Campania)
En Italia, la pasta no es soltanto un alimento, ma un vero simbolo della tradizione locale, Gragnano ne è uno degli emblemi. Desde el 11 al 13 de septiembre de 2026, la ciudad alberga una nueva edición de Gragnano Città della Pasta, la manifestación organizada por el Consorcio de Tutela della Pasta di Gragnano Igp insieme al Comune e alla Regione Campania. Quest'anno l'evento porta il titolo Mondopasta! e racconta come este prodotto abbia conquistato le cucine di tutto il mondo. Tra percorsi gastronomici con cuochi italiani e internazionali, show cooking, laboratori, incontri culturali e il curioso Pastaporto da timbrare a ogni degustazione, il centro storico si trasforma in un itinerario del gusto. Non mancano concerti, spettacoli di strada, talk dedicati alla cultura alimentariae e persino l'emissione di un francobollo celebrativo della Pasta di Gragnano Igp. Un evento che rende omaggio a una d
Il Grano Arso, Carapelle (Apulia)
En Carapelle, el 11 y 12 de septiembre de 2026, la harina de grano arso se convertirá en protagonista de la octava edición de Il Grano Arso, dedicada a los tradicionales cingoli preparados a mano. Un tempo simbolo della cucina povera contadina, oggi il grano arso è diventato un ingrediente precioso, capace di regale alla pasta un sapore intenso e leggermente affumicato. Durante la manifestación le masaie del paese preparano i cingoli seguendo le ricette tramandate da generazioni, mentre il centro cittadino si anima con eventi, momenti conviviali e iniziative dedica alla valorizzazione della cultura agricola del Tavoliere delle Puglie. Un viaggio tra memoria, tradizione e sapori autentici.
Fiesta del Garganello, Borgo Tossignano (Emilia-Romaña)
Tra le colline della Romagna, Borgo Tossignano dedica cinco días a uno de los formatos de pasta fresca más amati della tradizione emiliana. La 36ª Festa del Garganello, programada del 5 al 9 de septiembre de 2026, celebra esta pasta rigata realizzata a mano arrotolando la sfoglia su un piccolo bastoncino. I garganelli vengono proposti nelle versioni più classiche, dal ragù alla Codrignanese, fino ai condimenti con speck e radicchio o al tartufo. Oltre agli stand gastronomici, la festa propone laboratori dedicati alla sfoglia fatta a mano, musica dal vivo, mostre fotografiche e attività per le famiglie.
Sagra del Raviolo, Cameri (Piamonte)
Ogni anno la festa patronale di Cameri diventa anche una gran celebración della pasta ripiena piemontese. Del 4 al 6 de septiembre de 2026, el área del mercado ospita la tradicional Sagra del Raviolo, organizada en la localidad de Pro Loco. El menú propone numerosas variantes, dai ravioli di borraggine y formarggi ai ravioli al brasato con burro e salvia, pasando por gli immancabili plin e quelli ripieni di manzo. Accanto ai primi trovano spazio altre specialità della cucina piemontese, come roast beef e salamelle, mentre le serate vengono animate da concerti e intrattenimento musicale. Una manifestazione semplice e genuina, perfetta per chi desidera scoprire le eccellenze gastronomiche della zona.
Sagra degli Strigliozzi, Castel di Tora (Lacio)
Affacciata sulle acque del Lago del Turano, Castel di Tora accoglie ogni anno una delle feste gastronomiche più caratteristiche della Sabina. La 29ª Sagra degli Strigliozzi porta in tavola questa antica pasta longa fatta a mano, preparata secondo la tradizione locale e servita con ricchi ragù oppure con semplici sughi di pomodoro e basilico. Passeggiando tra i vicoli medievali del borgo, i visitatori possono alternare degustazioni, spettacoli folkloristici, musica dal vivo e mercatini artigianali, sumergiéndose en la atmósfera auténtica de uno de los países más sugerentes del Lacio. È l'occasione ideale per conoscere una ricetta poco nota al grande pubblico, ma profundamente legata all'identità del territorio.
Fiera del Casoncello, Barbariga (Lombardía)
Nel cuore della Bassa Bresciana, il casoncello diventa il protagonista assoluto di una manifestazione che richiama ogni anno migliaia di appassionati. La 21ª Fiera del Casoncello, programada del 25 al 28 de septiembre de 2026, celebra esta pasta ripiena riconosciuta dalla Denominazione Comunale di Origine. Gli stand propone la ricetta tradicional con burro fuso, salvia y panceta croccante, show cooking ma non mancano y degustaciones dedicadas a los productos del territorio. Música, spettacoli folkloristici, mercatini, visite alle corti rurali e iniziative per bambini completeno un programma che valorizza la cultura gastronomica lombarda in tutte le sue sfaccettature.
Sagra dei prodotti tipici ceramesi “Pipi e Cavatieddi”, Cerami (Sicilia)
Nel cuore dei Nebrodi, Cerami celebra la propia identidad gastronómica con la 30ª Sagra dei prodotti tipici ceramesi “Pipi e Cavatieddi”, en programación el 26 y 27 de septiembre de 2026. El protagonista è il cavatieddu fatto a mano, che i visitatori possono imparare a preparare grazie ai laboratori dedicati, ma spazio anche ad Otra especialidad es el tradicional “Pipi vugghiutu”. Concerti, spettacoli folkloristici, mostre, visite guidate, attività per bambini e gli immancabili carretti siciliani trasformano il borgo in una gran festa della cultura locale. Un appuntamento che unisce gastronomia, artigianato e tradizioni popolari in un'atmosfera tipicamente siciliana.
La Pizzoccherata, Bormio (Lombardía)
Tra i profumi delle montagne valtellinesi, la Pizzoccherata di Bormio, en el programa del 6 de septiembre de 2026, celebra uno dei piatti simbolo dell'arco alpino. I pizzoccheri di grano saraceno vengono preparati secondo la ricetta tradizionale con verza, patate, Valtellina Casera Dop, burro fuso, salvia e aglio, conquistando residentes y visitantes con un gusto decidido y avvolgente. Por un día el país diventa una gran tavolata all'aperto dove la convivialità è protagonista, tra stand gastronomici, prodotti tipici e l'accoglienza che caratterizza l'Alta Valtellina. Un nombramiento imperdibile per chi desidera assaporare la cocina de montaña en su forma más auténtica.
Sagra de Caplèt, Porto Fuori (Emilia-Romaña)
Chiude este viaggio la Sagra de Caplèt, in programma a Porto Fuori del 18 al 21 de septiembre de 2026, uno de los nombramientos más amati della tradizione ravennate. Il protagonista è il cappelletto romagnolo, servito sia nel classico brodo sia con il ragù, preparado siguiendo le ricette custodite dalle famiglie del territorio. Accanto ai primi trovano spazio piadine, grigliate, dolci tipici e vini dei Colli Ravennati, mentre le serate scorrono tra orchestre di liscio, spettacoli e iniziative dedicate ai bambini. L'atmosfera è quella delle grandi feste popolari romagnole, dove il cibo diventa il filo conductor di momenti di condivialità y convivialità.
