La organización de cenas también está capacitada
Una cosa es imaginarlo todo idílico sobre el papel, y otra muy distinta es asistir a cenas entre semana. Lo cierto es que, en la cocina, como en muchos otros aspectos de la vida, no se acierta a la primera: organizar cenas también requiere práctica.
Cambia tu perspectiva. Intenta transformar pensamientos como "¡Dios mío, estoy agotada!", "¿Quién quiere estar en la cocina ahora?", "Me faltan algunas cosas de la tienda" y "No sé ni qué hacer..." en "¡Voy a ponerme manos a la obra en la cocina, porque con algo sencillo y delicioso tendremos una cena fantástica!".
Recuerda que invertir tiempo en cocinar es invertir en tu salud y bienestar, así como en el de tu familia. Para ello, es fundamental tener una despensa y un refrigerador bien surtidos con ingredientes básicos para improvisar, algunos alimentos congelados (que siempre vienen bien) y planificar las cenas con antelación para evitar el dilema de "no sé qué cocinar". Y ten cuidado con las improvisaciones; a veces cocinamos para otros y, cansados, terminamos usando lo primero que encontramos...
No lo hago tanto para el almuerzo, pero para las cenas me ayuda tener algunas pautas y repetir un plato cada semana. Los platos básicos de mis cenas son:
Aunque al principio pensemos que organizar las cenas es la parte más fácil de cocinar, no siempre es así: a menudo estamos tan cansados que se convierte en una verdadera odisea. Intenta dedicar algo de tiempo durante el fin de semana a planificarlas, prepararlas parcialmente o incluso comprar los ingredientes: verás que te resultará mucho más fácil.
