Aceite de cocina usado: cómo reciclarlo y evitar la contaminación del agua

El aceite de cocina usado que sobra después de freír suele acabar en la basura o, peor aún, por el desagüe. Sin embargo, este residuo puede reutilizarse si se almacena correctamente y se lleva a un sistema de recolección. En Lima, varias iniciativas demuestran que reciclar el aceite vegetal usado es una práctica viable y necesaria.

Qué hacer con el aceite de cocina usado

El primer paso es evitar que el petróleo llegue al fregadero, al inodoro o a la calle. Al mezclarse con otros residuos, puede acumularse y obstruir las tuberías. Además, cuando llega a las fuentes de agua, daña los ecosistemas.

Un informe publicado por Bioils Perú indica que un litro de aceite usado puede contaminar hasta 1000 litros de agua. En Lima, la Municipalidad de La Molina también utiliza esta cifra en su programa de reciclaje de aceite vegetal usado. Por lo tanto, guardar este residuo en lugar de desecharlo directamente ayuda a reducir un impacto que a menudo pasa desapercibido.

Cómo reciclar correctamente el aceite de cocina usado

Después de cocinar, deja enfriar el aceite. Luego, cuélalo para eliminar cualquier residuo de comida y viértelo en una botella de plástico limpia y seca. Cierra bien la botella.

El siguiente paso es encontrar un punto de acopio o una organización que recoja aceite de cocina usado. En Lima, ADRA Perú informó que los líderes de cocinas comunitarias capacitados por la organización están almacenando estos residuos para entregarlos a una empresa asociada. La iniciativa ya ha recuperado más de 400 litros de aceite usado.

¿Por qué es importante hacerlo?

El reciclaje del aceite usado ayuda a proteger el suelo y la vida marina, previene la obstrucción de las tuberías, reduce la contaminación del agua y evita las condiciones que favorecen las plagas. Además, un solo litro puede contaminar hasta 1000 litros de agua, por lo que su correcta eliminación ayuda a minimizar este impacto.

En Lima, según ADRA Perú, los más de 400 litros de aceite recuperados representan el potencial para prevenir la contaminación de hasta 400.000 litros de agua. Separarlo después de cocinar y llevarlo a un punto de acopio es un hábito sencillo que evita que termine en la basura o directamente en el desagüe.