Tortita de cebolleta con huevos revueltos

• 100 g de harina común

1 huevo grande

• 100 ml de leche
• 30 g de mantequilla salada derretida, más un poco extra para engrasar.

Aderezo balsámico con chile:

• 1 cucharada de aceite de chile crujiente de Marion's Kitchen
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de jarabe de azúcar o jarabe de arce

Ensalada encurtida rápida:

• ½ taza de rábano daikon en rodajas
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre blanco

Para servir:

• ¼ taza de hojas de cilantro, picadas gruesamente