Semolina porridge with chocolate and caramelized apples
First, measure out half a liter of milk. Then add 4 tablespoons of semolina. Mix thoroughly. Prepare a saucepan and grease it with butter.
- 500 ml mléko
- 4 lžíce dětská krupička
- máslo, na vymazání hrnce
- 1 lžička cukr
- 20 g čokoláda, 70%
- 1 lžička máslo
- 1 ks jablka
- 1/2 lžičky skořice
- 2 lžíce javorový sirup
- 2 lžíce voda
- 1 lžička máslo
- Nejprve odměřte půl litru mléka. Poté přidejte 4 polévkové lžíce krupičky. Důkladně promíchejte. Připravte kastrůlek a vymažte ho máslem.
- Zapněte plotýnku na střední plamen a nalijte do kastrůlku rozmíchanou směs z krupičky a mléka. Nyní důkladně míchejte. Po cca 5 minutách by měla být krupička hotová a krásně krémová.
- Nakonec oslaďte a opět promíchejte. A jdeme na dochucení:
- S čokoládou: Kaši přendejte do misky. Nastrouhejte si 20 g 70% čokolády. Na kaši položte máslo, které se díky teplu rozpustí. Posypejte čokoládou a podávejte.
- S karamelizovanými jablky: Oloupejte jedno jablko. Zbavte ho jádřince a pokrájejte na plátky.
- Na pánev přidejte javorový sirup, poté jablka a vodu. Nakonec přidejte půl lžičky skořice a chvilku orestujte. Jablka tím změknou a přidaná voda se vypaří.
- Opět nandejte kaši do misky a přidejte máslo. Jablka přidejte na kaši a můžete si jít pochutnat.
Turn the stove on medium heat and pour the mixed semolina and milk mixture into the saucepan. Now stir thoroughly. After about 5 minutes, the semolina should be ready and beautifully creamy.
Finally, sweeten and mix again. And now let's go to the seasoning:
With chocolate: Transfer the porridge to a bowl. Grate 20 g of 70% chocolate. Place the butter on the porridge, which will melt due to the heat. Sprinkle with chocolate and serve.
With caramelized apples: Peel one apple. Remove the core and cut into slices.
Add the maple syrup to the pan, then the apples and water. Finally, add half a teaspoon of cinnamon and sauté for a moment. This will soften the apples and evaporate the added water.
Put the porridge back in the bowl and add the butter. Add the apples to the porridge and you are ready to enjoy.
Also try oatmeal with hot fruit according to the video recipe instructions
You can find the complete recipe HERE: The perfect way to start the day: Oatmeal with hot fruit by Karolína Fourová.
