Apple Nachos
¡Los nachos de manzana te ofrecen toda la diversión de las manzanas acarameladas sin todo el trabajo! Cúbrelos con caramelo, mantequilla de frutos secos, chocolate o cualquier otro ingrediente que te guste.
- 2 manzanas grandes (en rodajas, ver nota 1)
- 1/4 taza de mantequilla de frutos secos de su elección
- 1/4 taza de mini chispas de chocolate (ver nota 2)
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de arándanos secos endulzados
- Ingredientes opcionales (ver nota 2)
- 2 manzanas grandes (en rodajas, ver nota 1)
- 1/4 taza de salsa de caramelo (ver nota 3)
- 1/4 taza de trocitos de caramelo inglés para hornear
- 2 cucharadas de mini chispas de chocolate
- Prepara las manzanas (ver nota 1) y coloca las rodajas en una sola capa alrededor del borde del plato. Coloca más rodajas encima, haciendo movimientos circulares hacia el centro del plato.
- Coloca la mantequilla de frutos secos o el caramelo en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntalo hasta que esté tibio, aproximadamente de 10 a 15 segundos. Transfiérelo a una bolsa de plástico pequeña y corta la punta. Decora generosamente las rodajas de manzana con la mezcla.
- Añade los ingredientes que prefieras, la cantidad que desees. ¡Se disfrutan mejor recién hechas!
El dulce favorito de mi hijo mediano son las manzanas acarameladas. ¡Le encantan! Las preparamos juntos varias veces cada otoño e invierno, lo cual siempre es un desastre, pero, la verdad, muy divertido. Pero cuando no tenemos tiempo para preparar las manzanas acarameladas, estos nachos de manzana son la mejor alternativa. Dependiendo de la cantidad de caramelo que le deje ponerles, ¡quizás hasta prefiera estos!
Incluso cuando optamos por una versión menos dulce con mantequilla de almendras o de cacahuete y frutos secos como cobertura, él sigue pensando que son el mejor tentempié o postre del mundo. Y tiene razón. ¡Están riquísimos, sobre todo teniendo en cuenta lo rápido y fácil que son de preparar!
Cómo evitar que las manzanas se pongan marrones
Si vamos a comer los nachos de manzana enseguida, normalmente me salto este paso. Pero si los preparo con antelación o van a estar un rato fuera, ¡este pequeño truco lo cambia todo!
- Mezcla: Disuelve 1/2 cucharadita de sal en 1 taza de agua fría.
- Remojo: Añade las rodajas de manzana y déjalas reposar de 5 a 10 minutos.
- Enjuague: Escurra y enjuague muy bien las manzanas con agua fría.
¡Eso es todo! Las manzanas se mantienen crujientes y frescas durante horas, e incluso se conservan bien durante la noche en el refrigerador. ¡Y les prometo que no tienen sabor salado!
Mis ingredientes favoritos para los nachos de manzana
- Crema de frutos secos: crema de cacahuete, almendra, anacardo o sirope de arce.
- Crujiente: Granola, frutos secos picados, semillas de chía o coco tostado.
- Frutas secas: arándanos rojos, pasas, cerezas o dátiles picados.
- Dulzor adicional: Miel o jarabe de arce.
- Chocolate: Mini chispas de chocolate o chocolate picado.
- Dulces: Mini M&M's, Reese's Pieces, trocitos de caramelo, chispas de colores o barras de chocolate troceadas.
Las mejores manzanas para nachos de manzana
¡Usa tus manzanas favoritas! Me encantan las variedades crujientes y dulces como la Honeycrisp o la Fuji.
Para unos nachos de manzana estilo postre, la manzana Granny Smith es mi favorita. ¡Su acidez equilibra a la perfección todos los ingredientes dulces!
Notas de la receta
Nota 1: ¡Las manzanas frías son la mejor opción! Me gusta enfriarlas con anticipación y luego cortarlas en rodajas de aproximadamente 0,6 cm de grosor. Las Granny Smith combinan muy bien con ingredientes dulces, mientras que las Honeycrisp o Fuji son mis favoritas con mantequilla de frutos secos.
Nota 2: Los ingredientes adicionales son totalmente opcionales. Yo suelo usar entre 2 cucharadas y 1/4 de taza de cada uno. La miel, el sirope de arce, el chocolate negro derretido, el coco tostado, las semillas de chía, la granola y los frutos secos ligeramente salados quedan riquísimos.
Nota 3: El caramelo comprado en la tienda funciona de maravilla, pero me encanta usar el que preparo en casa.
Salsa de caramelo. Es súper fácil, no necesitas termómetro para dulces y está riquísima.
Para evitar que las manzanas se pongan marrones: disuelva media cucharadita de sal en una taza de agua fría, remoje las manzanas en rodajas de 5 a 10 minutos, luego enjuáguelas bien y séquelas. ¡Se mantendrán frescas durante horas!
Conservación: Sin duda, están mejor frescas. Si las manzanas necesitan reposar un rato, remoje las rodajas en 1 taza de agua fría con 1/2 cucharadita de sal durante 5 a 10 minutos. Escurra, enjuague bien y seque antes de usar. ¡Así se mantendrán frescas durante horas!
