Ensalada de manzana y gorgonzola con vinagreta de mora
Esta vibrante ensalada está repleta de elementos contrastantes que se combinan armoniosamente. Las crujientes y dulces rodajas de manzana aportan un toque refrescante, las nueces le dan un matiz terroso y ligeramente amargo, mientras que el cremoso queso gorgonzola le confiere un sabor intenso y audaz.
Todo está cubierto con una vinagreta de mora ligeramente dulce y deliciosa. ¡Delicioso! Instrucciones:
Para preparar el aderezo, comienza triturando las moras hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, mézclalas con aceite de oliva y vinagre balsámico en un bol.
Sazona la mezcla con una pizca de sal y pimienta al gusto. Coloca un puñado generoso de lechuga mixta en un plato, creando una base para tu ensalada.
Corta la manzana en gajos finos y distribúyelos uniformemente sobre la lechuga. Corta el queso gorgonzola en dados pequeños y espárcelos sobre la ensalada. Añade las nueces para darle un toque crujiente y un sabor intenso.
Por último, rocía la ensalada con el vibrante aderezo de moras, asegurándote de que cada ingrediente quede bien cubierto. ¡Buen provecho!
Instrucciones
- Para la vinagreta de moras: tritura las moras y mézclalas con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Salpimienta al gusto.
- Coloca la lechuga en un plato y cúbrela con rodajas de manzana, gorgonzola en cubos, nueces y la vinagreta de moras.
- Quien: Blackberry Vinaigrette
