Esta exitosa serie de rollos y lattes helados acaba de lanzar su último sabor, ¡y tendrás que darte prisa!

Cada mes, esta acogedora panadería lanza un rollo de edición limitada junto con un café con leche helado a juego, y pronto esta divertida idea se ha convertido en una de las ofertas más esperadas del fin de semana.

Ferrero Rocher, sirope de arce con sal marina, chocolate con pistacho y Kinder Bueno ya han pasado por el mostrador, y algunos sabores se agotan antes de que los visitantes de media mañana siquiera puedan olerlos.

Si estás buscando cuál será el nuevo lanzamiento de septiembre, aquí te lo contamos, y se trata de una historia de amor con café y caramelo.

En septiembre, y disponible solo los fines de semana, llegará la combinación de Biscoff y Tiramisú de nuestros sueños.

Las ofertas mensuales son idea de Lauren Crossfield, la encargada de la cafetería, que asumió el cargo hace poco más de un año y quería dar a la gente otra razón para viajar a Uraidla.

“Como persona que pasa mucho tiempo conectada a internet y que constantemente descubre negocios increíbles y tendencias gastronómicas, le propuse a nuestro jefe de panadería, Haydn, la idea de una oferta especial mensual de café con leche y, como siempre, hizo su magia.”

Lauren quería algo divertido e inesperado que pudiera ampliar la clientela de la cafetería, mientras que Haydn podría convertir los conceptos de sabor en la propia repostería.

“Nuestro equipo también se ha involucrado muchísimo en los lanzamientos mensuales, y el personal constantemente propone ideas de sabores que les encantaría ver próximamente”, dijo.

Mientras Lauren se afana en preparar los cafés con leche especiales, que son una mezcla de sirope y espuma fría, los chefs y panaderos son sus catadores profesionales.

“Y desde luego no tienen miedo de dar su opinión sincera.”

Pero ella no lo considera algo negativo. Para ella es importante que cada producto, cada mes, sea algo que el equipo de Uraidla Bakery se sienta orgulloso de compartir con el resto de Sudáfrica.

Se requiere cierta capacidad intelectual para desarrollar los sabores, que se deciden con aproximadamente un mes de antelación, con rollos a un precio de 9 dólares y lattes a juego a 10 dólares.

“Me encanta inspirarme en las increíbles panaderías de toda Australia.”

El gerente de la panadería, Haydn, ha formado parte de Uraidla Bakery desde sus inicios, antes de pasar varios años viajando por Australia y trabajando en panaderías de todo el país.

Regresó a Adelaida y asumió el cargo de gerente alrededor de 2022, trayendo algunas de esas experiencias de vuelta a la cocina.

“Tuve la suerte de trabajar junto a panaderos increíblemente talentosos y de ver una gran variedad de enfoques sobre el pan, la pastelería y la hostelería”, dijo Haydn.

“Desde que regresé, he disfrutado mucho aportando algunas de esas experiencias y trabajando junto a Lauren y todo el equipo para seguir aprendiendo, experimentando y desarrollando la gama de productos que ofrecemos.”

La combinación Kinder Bueno

De todos los sabores que hemos probado hasta ahora, uno se ha alzado claramente con la palma.

Kinder Bueno se convirtió en el producto más vendido de la panadería hasta la fecha, mientras que Ferrero Rocher, Chocolate Pistachio y Maple Sea Salt siguieron ganando popularidad en internet.

Lo mejor de todo es que la experiencia se desarrolla en uno de los espacios de hostelería más singulares de Adelaide Hills, lo que sin duda hace que el viaje merezca la pena.

La cafetería y panadería de Uraidla abrió sus puertas en 2018 en un edificio que anteriormente había albergado una cancha de squash, una freiduría de pescado y patatas fritas y una cafetería. Sus techos altos lo convirtieron posteriormente en el lugar ideal para los tanques de la cervecería contigua, mientras que los enormes ventanales con marcos de acero permiten a los visitantes observar a los panaderos y cerveceros en plena faena.

Y con el Hotel Uraidla justo al lado, igual de peculiar y que sirve comida que casi eclipsa el glaseado de los rollos de la panadería, es fácil escaparse de todo un día.

Como todo lo bueno tiene su truco, esta popular combinación de postres suele agotarse rápidamente, por lo que Lauren anima a los viajeros a estar en la puerta antes de las 10 de la mañana.

Así que este fin de semana, pon las alarmas, porque esta combinación es mucho mejor que quedarse durmiendo hasta tarde.