Pimientos rellenos marinados
Pele la cebolla y el ajo, y luego píquelos finamente.
Paso 1
Prepara los ingredientes. Pela la cebolla y el ajo, y pícalos finamente. Vierte dos cucharadas de aceite en la sartén. Caliéntala. Agrega las verduras preparadas y sofríelas a fuego medio-bajo durante 3 minutos.
Paso 2
Corta el jamón curado en cubos pequeños. Añádelo a la sartén con la cebolla y el ajo fritos y sofríe durante 3 minutos. Ahora agrega la carne picada. Remueve con frecuencia con una espátula y deshaz los grumos, y sofríe hasta que cambie de color, de rojo a grisáceo.
Paso 3
Retira la carne picada del fuego y déjala enfriar. En un recipiente aparte, bate ligeramente dos huevos con un tenedor. Viértelos sobre la carne picada fría, sazona con sal y pimienta negra recién molida. Remueve.
Paso 4
Retire los pimientos marinados del frasco. Séquelos bien con papel absorbente. Luego, con mucho cuidado, procurando no dañar los pimientos, rellénelos con la carne molida preparada.
Paso 5
Coloca la harina en un bol. Bate los huevos restantes en un bol hondo con un tenedor. Reboza los pimientos marinados rellenos de carne primero en harina, luego sumérgelos en el huevo y vuelve a rebozarlos en harina. Fríelos rápidamente por todos lados en el aceite restante.
Pimientos dulces rellenos de queso, cilantro y ajo en una aromática salsa a base de kétchup con hierbas y especias sureñas naturales. Sírvalos calientes como plato principal o fríos como aperitivo. Los pimientos quedan ligeramente crujientes y deliciosos.
Los pimientos rellenos de repollo son un aperitivo invernal realmente único. No se ven con frecuencia en las mesas, pero son tan deliciosos que recomendamos encarecidamente seguir nuestra receta paso a paso. Los pimientos rellenos de repollo tienen un sabor intenso y especiado, y un aroma realmente apetitoso. Esto se logra, en primer lugar, gracias al relleno, que incluye no solo repollo, sino también zanahorias, cebollas y ajo. En segundo lugar, gracias al marinado picante con cilantro y semillas de mostaza. Incluso si no tienes mucha experiencia haciendo conservas, no te preocupes: seguro que te saldrán bien.
Si tienes un frasco de pimientos rellenos de berenjena y llegan invitados inesperados, no dudes en servirlos y prepárate para recibir merecidos halagos. Este aperitivo se puede comer solo o acompañado de carne o ave guisada (o asada). ¡Quedará perfecto! Para que estos pimientos sean especialmente deliciosos, usa jugo de tomate natural o puré de tomate de alta calidad sin aditivos. Mejor aún, prepara tu propio primer o segundo plato: solo te llevará un poco más de tiempo, pero el resultado valdrá la pena.
