Reseña de Zoey's Diner: Nueva cafetería minimalista con hamburguesas de costilla corta y más en Sengkang

Tras haber vivido dos décadas en esta zona tan concurrida de Singapur, no podría estar más de acuerdo. Inaugurado a principios del mes pasado, este concepto de comida rápida se distingue de las demás cadenas de Sengkang por sus hamburguesas creativas y sus interesantes ensaladas, servidas en un restaurante con una decoración exquisita.

Comida en Zoey's Diner. Este restaurante, que abrió hace dos meses, sirve una gran variedad de hamburguesas deliciosas, a las que cariñosamente llaman Baobae. Probamos algunos de sus platos más populares, y el filete estofado con pimienta (10,90 $) fue el primero.

El resultado final tiene un sabor similar a la hamburguesa Prosperity de McDonald's, pero con capas gruesas y gelatinosas de grasa de res que desprenden un delicioso sabor a carne. Los esponjosos panecillos brioche absorben bien la salsa y le dan una textura suave que hace que la hamburguesa sea un placer devorar.

La hamburguesa de pollo de Zoey (7,90 $) lleva un muslo de pollo entero a la parrilla marinado en una mezcla secreta de especias. Luego se le añade una generosa porción de alioli de ajo para crear una hamburguesa deliciosa.

El muslo de pollo no era el más grande, pero sí uno de los más jugosos que hemos probado en mucho tiempo. Dicho esto, las porciones eran pequeñas y me pareció un poco caro.

Las ensaladas ocupaban la otra mitad de su menú y pedimos la más vendida: Ensalada de aguacate, frutos secos y bayas con salmón (8,90 $). Disfruté de la vinagreta bien equilibrada y las hojas crujientes de rúcula.

Aun así, creo que esta ensalada mejoraría con un toque de creatividad e innovación que la diferenciara de las ensaladas comunes. Las papas fritas con trufa de Zoey (7,90 $) también estaban bien preparadas y venían acompañadas de una salsa de champiñones con trufa irresistible.

Las papas fritas podrían haber sido más gruesas, pero en general, esta fue una deliciosa porción de papas fritas que no estaban ahogadas en aceite de trufa ni grasa. Los menús están disponibles por $2 adicionales, e incluyen una bebida y una pequeña porción de papas fritas o ensalada. Ambiente en Zoey's Diner Lo que distingue a Zoey's Diner de todos los demás locales en Compass One es su encantador ambiente.

El veredicto: Zoey's Diner es una refrescante incorporación a la anticuada escena gastronómica de Sengkang. La comida me pareció deliciosa y el ambiente, uno de los mejores de Sengkang.

Ojalá la tienda ajuste sus precios o cree una mayor variedad de menús combinados para que sea beneficioso para todos. Es una pena que este concepto tan interesante fracase debido a sus precios elevados.