Los premios Fi Europe Innovation Awards 2025 reconocen los avances en el sector de la alimentación y las bebidas - vegconomist

Los galardonados fueron seleccionados entre un número récord de 177 candidaturas, evaluadas por un panel de expertos compuesto por once profesionales del sector. Las categorías y los ganadores de los premios de este año son los siguientes:

• Premio a la Innovación en Alternativas Lácteas: Lechero Viajero del Tiempo (Oleocream™)
• Premio a la innovación en la fabricación de alimentos: Tetra Pak® (Sistema de limpieza por chorro de aire para equipos de manipulación de polvos)
• Premio a la Innovación en Tecnología Alimentaria del Futuro: AKA Food (Plataforma Inteligente para el Desarrollo de Aplicaciones)
• Premio a la Innovación en Salud: ADM (Lactobacillus Gasseri CP2305 para la salud mental)
• Premio a la Innovación en Productos de Origen Vegetal: ICL Food Specialties (ROVITARIS® SprouTx™: Proteína de Soja Texturizada)
• Premio a la Innovación en Sostenibilidad: ofi (Programa Cocoa Compass)

El jurado, presidido por el profesor Colin Dennis del Servicio Internacional de Información Alimentaria, evaluó una amplia gama de productos y soluciones innovadoras. «El jurado quedó sumamente impresionado por la calidad y la diversidad de las innovaciones presentadas este año. Fi Europe siempre ha sido un centro de pensamiento progresista y ambición, pero la calidad de este año superó todas nuestras expectativas».

“Es maravilloso ver a tantas empresas dedicando tanto tiempo y esfuerzo a realizar los cambios que la industria necesita para el futuro”, afirmó el profesor Dennis.

Reconocer el talento emergente

Los premios no se limitaron a las categorías principales. El Startup Challenge también reconoció el talento emergente en el sector de la alimentación y las bebidas, y varias empresas fueron premiadas por su compromiso con el progreso y la innovación.

• Ingrediente más innovador para alimentos o bebidas: Koppie
• La solución de tecnología alimentaria más innovadora: BioBlends
• Servicio o solución digital más innovadora en el sector de alimentos y bebidas: Differential Bio
• Premio Especial del Jurado: Kyomei
• Premios adicionales de Smartcore: BioBlends y Standing Ovation

Los premios de 2025 destacan no solo por su excepcional variedad de candidaturas, sino también por su alineación con las tendencias en constante evolución de la producción de alimentos y bebidas. Yannick Verry, director de marca de Fi Europe, comentó: «Esta edición es especialmente significativa por formar parte de la 30.ª edición de Fi Europe».

Estos premios nos permiten reflexionar sobre los logros del pasado y, al mismo tiempo, mirar hacia el futuro del sector.